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    • 这就是印度!153 – 穿高跟鞋的嬉皮士

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    • 这就是印度!153 – 穿高跟鞋的嬉皮士

      欢迎回到 "这就是印度 "节目当我与朋友或家人交谈时,我总有一些关于印度的有趣/古怪的故事与他们分享。这只是想通过简短的轶事来诚实地描绘我在印度的生活。我也在这里分享我在 "穿高跟鞋的嬉皮士 "之外的网上活动。

      欢迎回到 "这就是印度 "节目当我与朋友或家人交谈时,我总有一些关于印度的有趣/古怪的故事与他们分享。这只是想通过简短的轶事来诚实地描绘我在印度的生活。我也在这里分享我在 "穿高跟鞋的嬉皮士 "之外的网上活动。

      除了这里,我还在做什么。

      • 我不敢相信我在说这个,但实际上什么都没发生过。我没有做任何事情!我在上个星期(实际上是10天)病得很厉害。上个星期我病得很厉害(实际上是10天)。除了吃药,我没有离开过家。我有严重的咳嗽、鼻塞、偏头痛,甚至还有胃痛。本也病了。我们在沙发上看Netflix度过了纽约之夜。最糟糕的是我仍然很饿(没有什么能杀死我的胃口),但我被塞得满满的,我已经一周没有品尝到食物了。

      • 我确实达到了一个非常高的目标,我想我应该分享。仅在这个月,我的网站上就有636,000人。这真是太疯狂了!这周我生病了,无法工作,上周我有朋友在城里,所以我很放心,即使我有一段时间不打开电脑,博客也会做得很好。我想这是我有段时间以来第一次真正的 "休息"。

      • 我两天后出发去Telunas度假村,一个位于新加坡附近的私人岛屿。我正在与该度假村合作,拍摄一些精彩的图片,并在博客上写一篇介绍他们的文章。它看起来很美,我真的很想去。祈祷我开始感觉更好。我自己做这次旅行,算上旅行天数大约是5天。

      现在是你的故事。

      我们和朋友巴布在外面吃饭时,他和本开始谈论现在是熏制鲭鱼的 "年度时间"。我对此毫无头绪,但去年我在旅行时,本和巴布熏制了一些鲭鱼。我们决定第二天再做一次。

      每年这个时候的原因是,在印度和亚洲其他地方,庄稼收割后,他们会把田地烧掉。这导致了污染和烟雾(就像发生在德里的大规模污染),但在果阿,这不是一个问题。我认为这仍然很糟糕--但是,我在这里生活,享受这里的文化,而不是试图改变他们做事的方式。

      我们在这个随机的场地和酒吧里摇晃起来。如果你想知道,右边那辆Bolero吉普车就是我们的车(还有那辆现在坏了的Omni)。

      第一步是拿到鲭鱼并将其清洗干净。他们用塑料袋装着自来水清洗,然后把内脏全部清理出来。

      接下来,他们只用盐调味--没有其他masalas,所以这不是常态,因为通常在果阿和印度,他们喜欢添加所有可以添加的香料,一个简单的咖喱可能有30种成分!但也许他们只加了盐,因为是男人在野外边喝翠鸟边做饭,哈哈--他们懒得再加别的东西了!?不管怎么说,盐是所有需要的。简单而美味!

      一旦鱼被调味和清洗,你必须把每条鱼包在香蕉叶里。然后你把它们堆在一起,就可以抽烟了!是时候烧掉一块地了。

      起初,他们拿着一壶水走来走去,控制着火势,但后来主人解释说,他打算下周把这块地完全烧掉,但由于这块地比他想象的要干燥,而且燃烧得很好,他就把火放了。我们想 "好吧....",但又担心火势会蔓延。这场火在20分钟内就占领了整个田地。他们最后确实在他们的土地周围走了一圈,把火扑灭了,所以火就停了。

      在我们等待的时候,我让本和我拍了一张照片。这么多年来,我们只有10张合影,而且都是非常随意的,所以为什么不在吸烟区前拍一张呢,哈哈!"。

      一旦火熄灭,大约30分钟后,鱼就做好了,你必须把它从灰烬中拿出来。

      这条鱼真的很好吃,有烟熏的味道。我想在这之前我没有尝过烟熏鱼,而且非常喜欢。烟雾和碎屑都在我们身上,外面的温度就像一百万度,但还是值得去做。我们和巴布的朋友一起度过了一个下午,并感谢他们为我们做饭

      据他们说,这是果阿的事情,你在海岸的其他地方是看不到的。他们只在每年的这个时候烧掉田地时才这样做。当我在Instagram上分享这件事时,我的印度粉丝们,甚至一些果阿人,都没有见过这样烹调的鱼!我告诉巴布,他应该开始让游客来做这个。我告诉巴布,他应该开始让游客来做这个,并收取费用--但这对环境不利,所以也许不是一个好主意

      这就是印度!

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      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:This is India! 153
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