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      我们没有想到比利时会有很多无肉膳食的选择,所以惊讶地发现,漂亮的根特市不仅有很多素食餐厅可供选择,而且它甚至还设立了周四素食日。事实证明,它是欧洲最友好的素食城市之一。

      根特是一座大学城,文化氛围活跃,节日众多,青春气息浓厚,所以难怪它对素食也如此友好。周四素食日活动由比利时素食组织EVA创建,2009年根特市开始正式支持该活动,使其成为世界上第一个拥有官方每周素食日的城市。

      当然,不是每个人都在周四吃素食,但通过提高人们对减少肉类消费的健康和环境效益的认识,鼓励人们这样做,该市与餐馆、学校和公众合作,举办不同的素食活动和烹饪课程。

      我们吃素的时间太长了,以至于我们不再主动思考素食的好处,所以即使是我们也对从活动中了解到的一些事实感到惊讶。显然,如果所有欧洲人每周有一天不吃肉,那么节省下来的温室气体相当于一整年在欧洲道路上减少3500万辆汽车的排放量。

      对于根特的素食游客来说,该活动最好的部分是在整个城市分发的免费地图《根特素食指南》。它列出了对素食者友好的餐馆、商店甚至酒店,使其能够非常容易地找到附近的无肉餐。我们喜欢他们甚至列出了可以找到用植物油而不是猪油炸制的炸薯条的地方。如果我们在访问的每个城市都有这样的地图就好了!

      根特素食指南》在整个城市分发。它列出了对素食者友好的餐馆、商店甚至酒店,使其能够非常容易地找到附近的无肉餐。我们喜欢他们甚至列出了可以找到的地方

      用植物油而不是猪油炸制的炸薯条。如果我们每到一个城市都有一张这样的地图就好了!

      地图上列出了95家适合素食的餐馆,其中12家被标记为100%素食。在一个只有24万人口的城市里,这还算不错了。我们只有时间去尝试其中的三家。

      德-瓦伦佩尔

      德-瓦伦佩尔(De Warempel)是一家舒适的餐厅,非常受欢迎,所以最好早点到那里去占位子。菜单很小,提供汤、几道每日特色菜和甜点。我们去的时候,选择的是素食千层面,配上沙拉和面包,以及当天的盘子,其中涉及到一道炖菜类型的菜肴,有很多不同的蔬菜和沙拉。还提供啤酒和葡萄酒。

      食物不是特别有创意,但它是很好的舒适食品,而且份量很大。

      De Warempel位于Zandberg 8,周一至周五上午11点45分至下午2点开放午餐。

      De Warempel位于Zandberg 8,周一至周五上午11点45分至下午2点开放午餐。

      绿道

      Greenway在一个时髦的咖啡馆风格的环境中提供健康的素食快餐。菜单上的选择相当广泛,有汤、三明治、汉堡、沙拉、意大利面和咖喱。我喝了一大碗豌豆汤,配上一个可爱的全麦面包(3.9欧元),西蒙吃了奶酪和土豆汉堡,里面装满了沙拉(5.5欧元)。这里有许多不同的素食汉堡可供选择,包括菠菜和胡萝卜。根特是我们去过的唯一一个可以选择不同种类的素食汉堡的地方(也见下面的Tasty)。

      Greenway可能是我们在根特最喜欢的素食餐厅,因为它健康、美味、物美价廉,而且我们喜欢这里的休闲环境。

      绿道位于Nederkouter 42号,周一至周六上午11点至晚上9点开放。

      绿道位于Nederkouter 42号,周一至周六上午11点至晚上9点开放。

      美味

      与Greenway一样,Tasty是一家健康的素食快餐店,主要经营素食汉堡和冰沙。我们很喜欢根特提供的一系列素食汉堡,一个汉堡5.4欧元的价格让我们吃得很实惠。

      15个汉堡的选择真的令人印象深刻,包括西兰花、大豆、蘑菇和菠菜。西蒙又去吃了奶酪汉堡,但发现与绿道的汉堡相比,它有点淡。我喜欢我的香喷喷的汉堡。

      Tasty在Hoogpoort 1和Walpoortstraat 38有两家分店,营业时间是上午11点到晚上8点。

      Tasty在Hoogpoort 1和Walpoortstraat 38有两家分店,营业时间是上午11点到晚上8点。

      巧克力

      当然,这并不是只推荐素食者,但我们在佛兰德斯最喜欢的事情之一是能够进入许多巧克力商店,从提供的大量果仁巧克力中挑选一些巧克力。

      虽然根特的巧克力店没有布鲁日那么多,但也足够让我们高兴。我们在高档的Van Hoorebeke店和Leonidas连锁店品尝了一些,都很喜欢。

      根特可能不像清迈那样有很多100%的素食餐厅,也不像旧金山或伦敦那样有创新的无肉餐,但它绝对是我们访问过的素食者最容易接受的城市之一。我们希望在我们访问的每个城市都有一张像《根特素食指南》这样的地图。

      在我们访问的每个城市都有素食根特指南。

      根特不是一个旅游胜地,所以我们参观的餐馆都没有英文菜单。不过我们发现佛兰德斯的人英语说得很好,他们总是很乐意向我们解释菜单。

      有关根特的更多素食餐厅,请参见Visit Ghent网站上的这些建议。

      关于非食品方面的事情,你可以阅读我们在佛兰德斯参观独立音乐和爵士音乐节以及探索布鲁日和根特这两个完美城市的时间。

      非常感谢法兰德斯-布鲁塞尔旅游局为我们安排的行程。有关该地区的更多信息,请参见访问法兰德斯。

      非常感谢法兰德斯-布鲁塞尔旅游局为我们安排的行程。有关该地区的更多信息,请参见访问法兰德斯。

      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:Vegetarian Friendly Ghent
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