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    • 采访Giggle Gourmet的创始人:一个充满活力的新食品系列

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    • 采访Giggle Gourmet的创始人:一个充满活力的新食品系列

      正如你们所知,我在2012年有很多健身和健康目标,并试图每天吃更多的新鲜食物。 我是农贸市场的忠实粉丝,平均每周购买两次当地农产品,有时在夏天每周购买三次。 我注意到,除了销售水果、蔬菜和坚果外,更多的农贸市场开始出现专门经营其他食品的当地供应商,如糕点、熏鱼、奶酪,甚至自制的面食。 我全年最喜欢的其他市场产品是新鲜制作的、令人难以置信的美味辣酱和蘸酱。

      在这些美味的食物到达市场和我们饥饿的嘴之前,需要计划和大量的辛勤工作,更不用说烹饪(!)。 我甚至从来没有尝试过自己做莎莎酱,因为1)我很懒,2)市场上的莎莎酱太好吃了!"。

      有一位女性是制作令人垂涎欲滴的莎莎酱的大师,她就是Giggle Gourmet的创始人阿丽亚娜-弗莱彻。 首先,多么酷的名字和聪明的标志啊!我最近有幸采访了阿丽亚娜,并很兴奋地宣传她的产品。 我最近有幸采访了阿丽亚娜,我很高兴能把她的新食品系列传播出去。 她是一位不拘一格的企业家,追随她的激情,打破了模板化的生活方式。 请欣赏我们的采访。

      悉尼。请告诉我们关于Giggle Gourmet和这个名字背后的故事。

      傻笑的美食家:我一直以我那富有感染力的标志性傻笑而闻名。 我每搬到一个城市,它似乎都会跟着我。 我一直被冠以 "傻笑 "的绰号。 从最好的朋友到陌生人,只要人们听到我的笑声,就会评论说这是多么好的笑声。 我从3岁开始做饭,在多年来全球各地的朋友和家人打电话和发电子邮件询问我的食谱之后,我终于决定追随我的激情,创造了我自己的美食系列。

      2002年,当我住在旧金山时,我想过开创自己的食品生产线,但决定紧跟随着我的工作,以便我能够偿还我的大学本科债务。 我于2011年11月在澳大利亚悉尼推出了Giggle Gourmet。 Giggle Gourmet的产品体现了我的食品哲学。我只使用优质原料,从不添加任何人工成分。因此,离开厨房的每一件产品都是受我对健康食品的执着追求的启发,而这些健康食品又迸发出令人振奋的味道--这就是我的Giggle质量印章。

      悉尼。你并不是一直生活在澳大利亚--你现在在那里呆了多久,是什么促使你离开加州?

      Giggle Gourmet: 我在2007年12月搬到了悉尼。 我的旅行始于2007年10月,当时我买了一张环游世界的飞机票,最后一站是澳大利亚的悉尼。 第2天我就爱上了这个城市,买了一套西装,开始面试工作。六个星期后,我飞回了加州,给我的公寓发了四个星期的通知,卖掉了我的车,收拾了我的生活。 现在,在澳大利亚生活已经四年了。

      悉尼。搬到一个新的国家很困难吗? 你带了多少东西?

      Giggle Gourmet:事实上,搬家一点都不难。 这一切都发生得太快了。 我在12月底找到了一份工作,并在2008年1月的第二个星期开始工作。 我带着我的整个房子。 我把一个集装箱的一半货物运到了悉尼。 我还带着我的两只宠物猫,它们经过了检疫。 因此,在住了3个月没有家具的公寓后,我的集装箱终于到了,我感觉到了家。

      这里和加州有许多文化差异,但我很享受这种多元化的生活方式。 最困难的事情是离你的家人和朋友这么远。 但我很庆幸有今天的技术,能和大家保持联系。

      悉尼:你在决定创办自己的公司之前,考虑了多久?

      Giggle Gourmet:从我记事起,我一直想经营自己的公司。 但是,许多年来,我只是假设会在金融领域,因为这是我一直工作的领域。 但自从我搬到悉尼后,我发现有一个机会。 在过去的4年里,我注意到我买不到新鲜的pico de gallo辣酱;我只能找到罐装辣酱。 而在过去的12个月里,我聘请了一位平面品牌战略家和平面品牌艺术家来使Giggle Gourmet成为现实。

      悉尼。作为一个新的企业主,到目前为止,你最大的障碍是什么?

      Giggle Gourmet: 时间。 目前只有我一个人,所以我必须做所有事情。 我迫不及待地想雇佣一些员工;希望在2012年能做到。 澳大利亚有严格的雇员法,所以在我雇用任何人之前,我必须对法律做一些深入的研究。

      悉尼。你是否觉得在澳大利亚注册企业很困难?

      Giggle Gourmet:不,实际上这很容易。 我做了大量的阅读和研究,然后去和会计师交谈,以确保我正确地建立了公司。 困难的部分是,我必须学习一个新的行业,即澳大利亚的食品市场。

      悉尼。您认为在美国做小企业主与在澳大利亚做小企业主之间有什么大的区别?

      Giggle Gourmet:我不确定;因为我从未在美国做过生意。 只是猜测,但美国的人口较多,可能会使创业更容易一些。 另外,美国似乎为女企业家提供特殊的低利率贷款,而我在澳大利亚还没有发现这种情况。

      悉尼:你现在每周平均为你的生意投入多少时间? 你的大部分时间是在厨房度过的吗?

      Giggle Gourmet: 我平均每周花大约60个小时在生意上。 其中大约一半是在厨房里,其余的是在市场上,经营业务,购买食物,市场营销等。很多时间也花在网上做研究。

      悉尼。下面的食物是什么样的? 是否像我听说的那样平淡无奇?

      Giggle Gourmet: 我认为如果你喜欢海鲜、受亚洲影响的菜肴和/或酒吧食品,悉尼有一些最好的食物。 许多澳大利亚人都是美食家,他们对食物和酒的态度非常认真。 澳大利亚有许多世界知名的厨师。 像任何城市一样,你只需要知道该去哪里。

      悉尼。你现在在市场上最喜欢的产品是什么?

      Giggle Gourmet: 我最喜欢的产品是Giggle Gourmet的烟熏辣根辣酱。 它的味道在你口中迸发,非常新鲜和熏人。 它还能与许多不同类型的菜肴搭配。

      悉尼。你在2012年的几个目标是什么?

      Giggle Gourmet:我在2012年的几个目标是:1)在一家美食店储存一些我们的产品。 2) 雇人制作食物并进行包装。 3) 雇人替我去周日市场。 4)扩大我的食品范围,包括汤、沙拉酱和两种新的蘸酱。 5) 返回利润。

      悉尼。你对那些想自己创业的人有什么建议吗?

      Giggle Gourmet:跟随你的激情。 拥有自己的企业比去公司工作需要更多的时间和精力,所以要确保你热爱你的工作。 建立联系,人们认识人们,那些人认识更多的人。 最后,不要放弃。

      要了解更多关于gG的信息,你可以访问Giggle Gourmet网站。

      不懂的人,你有没有想过在食品行业的职业? 你多长时间去当地农贸市场购物?

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      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:Interview With The Founder Of Giggle Gourmet: A Zesty New Food Line
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