新加坡美食：当地必吃的10种菜肴

新加坡不仅以世界一流的机场设施、令人心潮澎湃的主题公园、令人惊叹的城市天际线而闻名于世，更以其令人垂涎三尺的美食而闻名于世，毕竟，就像著名的《疯狂的亚洲富豪》节目向我们展示的那样，新加坡的美食也是一个属于自己的奇迹!

随着时间的推移，新加坡的海港历史肯定会让出一个多元化的文化，各种亚洲和西方的影响，这已经是多年来的完美。无论你走到哪里，你都可以享受到无数的选择：从便宜的小贩中心小贩到供应新鲜海鲜和丰盛米饭、面条的传统餐厅。

在新加坡旅游绝对是一种享受，为了帮助像你这样的美食家，我整理了一些最美味的新加坡菜，你一定要尝试，因为你吃遍了这个超级城市!

新加坡顶级美食

1.

辣椒蟹

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问任何一个当地人关于新加坡的国菜，辣椒蟹一定是一个明确的最爱！事实是，它甚至被CNN的调查评为世界上最美味的50种食物之一。说实话，在CNN的一项调查中，它甚至被选为全球50种最美味的食物之一。

所以在新加坡的时候，一定要品尝这些浸泡在甜辣番茄和辣椒酱中的多汁螃蟹，然后配上蒸或炸的曼陀罗（包子）。

哪里吃最好？在东海岸公园路1202号东海岸海鲜中心#01-04号找到的长滩海鲜酒家，尝尝香辣蟹。其实这里提供的是辣椒蟹的变种：黑椒蟹。这道招牌菜没有用辣椒酱，而是用黑胡椒调料制作。

2.

雞肉飯

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另一个全国最受欢迎的菜肴的竞争者是鸡肉饭--也叫海南鸡。在这道新加坡菜中，鸡肉是用猪肉和鸡骨汤混合煮熟的，吃起来很有味道。煮熟后，有时会将其浸入冰水中，形成釉面的样子。然后用鸡汤、生姜、大蒜煮饭。当然，现在挖之前别忘了蒜蓉和辣椒酱!

在哪里吃最好？冒着排长队的危险，到位于1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre的天天海南鸡饭去吃。

3.

戚继光

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用香脆的豆芽、腊肠、蛤蜊、黑酱油、虾酱等炒制的宽味米线，让人回味无穷。

饱含烟熏味或镬气味的餐点。

在哪里吃最好？山街茶粿在勿洛南路16号，勿洛南市场及美食中心01-41号。

4.

Nasi Lemak

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尽情享受马来菜的不同口感和味道：纳西莱马克。这个词的意思是"丰富的米饭"，完美地描述了用奶油椰奶蒸煮的米饭。

这道马来西亚的国菜是由炸鸡、ikan bilis（凤尾鱼干）、烤花生、鸡蛋、ottah（烤鱼饼），当然还有sambal（辣椒酱）。您还可以选择一些附加的食物，如ikan kuning（油炸黄条鱼）和paru（牛肺）。

在哪里吃最好？文礼坊Power Nasi Lemak位于文礼坊221号文礼坊市场和食品中心#01-106。

5.

卡亚吐司

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在传统的咖啡店（kopitiam）开始一天的工作，点一份美味的卡亚土司。这道菜乍看之下似乎很简单，但却是深受欢迎的新加坡食物。它基本上由甜卡亚（潘丹味的椰子果酱）和一片黄油组成，夹在烤好的面包片之间。通常情况下，这是蘸着软煮蛋、胡椒粉和深色或淡色酱油的混合物。

为了完成正宗的体验，可以喝上一杯浓郁的科比（咖啡）和炼乳。

这款早餐主食也有一些变化，比如圆包、法棍，甚至是饼干来代替常见的面包片。其他的咖啡店，如早安南洋咖啡馆，则会加入焦糖橙皮，将自己的独特风味发挥到极致。

在哪里吃最好？在7 Maxwell Road #02-95 Amoy Street Food Centre的Ah Seng 咖啡，可以吃到传统的炭烧面包。另外，早安南洋咖啡馆在14 Scotts Road, #02-23 Far East Plaza和32 Maxwell Rd.找到。

6.

沙爹

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任何一次小贩中心之行，如果没有吃到沙爹，那是不完整的。在这种美味的烤肉串中，通常会配上Ketupat（蒸年糕）、花生酱，有时还会配上黄瓜和洋葱。

肉的种类可以不同：猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉等。就我个人而言？我最喜欢吃猪肉沙爹!

在哪里吃最好？哈龙沙嗲在东海岸公园路1220号东海岸丽港美食村找到。

7.

Bak Kut Teh

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Bak kut teh，翻译为"肉骨茶"，其名称来自于中国的茶，通常与这道排骨汤菜搭配。基本上，猪骨和肉一起煮，再加上少量的香草和香料。

之后，再配上豆腐泡、香菇、米饭、油条等。

在哪里吃最好？松花餅家在新橋路11號。。

8.

Sambal Stingray

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另一种深受喜爱的小贩中心或新加坡街头美食是三巴魟鱼，马来语又称ikan bakar（烤鱼）。

这个新加坡的发明是相当不错的，因为它原本是用香蕉叶烤制的，以保留其天然的味道。为了让它更完美，可以在上面放上一些由辣椒、Belacan（虾酱）、葱和香料制成的辛巴酱。再配上咸味的Chinchalok或Cincalok，这是一种由磷虾/虾、石灰和辣椒发酵而成的蘸酱。

在哪里吃最好？在肯辛顿公园路20号找到Chomp Chomp食品中心。

9.

Laksa

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叻沙是霹雳美食的一大亮点，结合了马来和中国的影响，是一种奶油椰子咖喱酱，通常与切好的面条和炸豆腐一起食用。

作为一种美食，叻沙有很多变种，和新加坡的另一道名菜--咖喱鱼头一样，阿萨姆风味的咖喱鱼头因混合了罗望子而带有一丝酸味。

在哪里吃最好？加东叻沙，是一家街头小吃摊，位于新加坡东海岸路53号加东叻沙328号。

10.

百草味

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吃着丰盛的bak chor mee，它的意思是"肉末和面条"，这是一碗美味的面条，上面放着猪肉片、饺子、猪肝、咸鱼或鱼饼片，涂上辛辣醋汁。在一碗美味的面条上，放上猪肉片、饺子、猪肝、咸鱼或鱼饼片，再涂上辣醋汁。

您还可以选择不同的面条种类，如米饼（扁面）、米家（细面）、米粉（米粉）、米苏（麦粉）和米大饼（米粉）。

在哪里吃最好？山街大华猪肉面在Crawford巷466号Blk找到。

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整体

显然，还有很多其他令人惊艳的新加坡美食，如咖喱鱼头、霍基恩米、牡蛎煎饼、Chwee kueh、榴莲、roti prata、popiah等。

但希望这份清单已经是犒劳自己的一个开始，让自己吃到这些美味的食物。