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    • 在葡萄牙要尝试的10种当地食物 – 国外的金发女郎

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    • 在葡萄牙要尝试的10种当地食物 – 国外的金发女郎

      当你想到典型的葡萄牙食物时,你是否想到了什么菜肴?

      当你想到典型的葡萄牙食物时,你是否想到了什么菜肴?

      我不得不说,在访问葡萄牙之前,我不确定我是否吃过葡萄牙菜,也不知道在那里会发现什么样的菜肴。而我猜你可能也有类似的情况。葡萄牙食品以其海鲜和各种各样的香料而闻名,是最好的地中海食品

      因此,无论你是葡萄牙菜的新手,还是对他们的菜肴超级熟悉,我都敢于尝试其中的一个!这就是葡萄牙菜。哦,甚至不要让我开始谈论不可思议的市场和他们的新鲜产品......

      以下是访问葡萄牙时你绝对需要尝试的10种当地食物!

      葡语系

      Cozido a Portuguesa是葡萄牙最受欢迎的菜肴之一,但即使它很受欢迎,也很难追溯其起源。

      这道菜本身是由肉类、香肠和蔬菜组成的拼盘。葡萄牙的每个地区都有自己的变化......因此,无论你去哪里,你可能都需要尝试这道菜!

      例如,在葡萄牙东北部地区,cozido包含面包香肠(farinheira)、血肠(morcela)以及与游戏和面包混合的香肠(alheira)。在阿尔加维,这道菜经常与薄荷和土豆一起食用。

      飞卓达

      Feijoada是葡萄牙对舒适食品的定义。它是一种由豆子、猪肉和蔬菜组成的炖菜。它充满了孜然、丁香、大蒜和辣椒粉的味道。

      如果你沿着海岸线旅行,你可能会发现用海鲜代替猪肉的feijoada。

      如果你沿着海岸线旅行,你可能会发现用海鲜代替猪肉的feijoada。

      裴欣荷-达-奥尔塔(Peixinhos da Horta)

      百胜

      卡帕里卡,葡萄牙

      阿尔海拉-德-米兰德拉

      Alheira de Mirandela是一道历史相当悠久的菜肴。

      Alheira de Mirandela是一道历史相当悠久的菜肴。

      当犹太人在14世纪末被驱逐到葡萄牙时,他们在葡萄牙东北部的Tras-os-Montes山区避难。为了保持安全,他们假装已经皈依了天主教,显示这一点的一个方法是吃香肠,这样大家就认为他们不再是犹太教徒了。

      从那时起,这道菜在全国的每个餐馆和咖啡馆都变得非常受欢迎。它也是非常经济实惠的!

      从那时起,这道菜在全国的每个餐馆和咖啡馆都变得非常受欢迎。它也是非常经济实惠的!

      沙丁鱼

      沙丁鱼(Sardinhas assadas)是葡萄牙典型的舒适食品。烤沙丁鱼的拼盘通常是将鱼肉完整地留下,骨头和所有的东西。吃的时候,你可以通过咬住侧面来避免脊柱。

      片状的白肉与烟熏火燎的脆皮结合在一起,形成了一种美味的冲击。

      比法纳斯+弗朗西丝尼亚

      要在这些美味的三明治中做出选择太难了......所以你只能两个都试一试!"。

      要在这些美味的三明治中做出选择太难了......所以你只能两个都试一试!"。

      简单地说,bifana--葡萄牙国家三明治--是一种美味的猪肉三明治。与cozido一样,三明治也会根据你所访问的地区而有所不同。

      如果你去波尔图,你一定要尝尝弗朗西尼亚三明治,这是波尔图著名的葡萄牙食品。它基本上是葡萄牙版本的croque-monsieur。

      虽然它主要出现在波尔图,但你经常可以在葡萄牙各地的咖啡馆找到它。它不是以火腿和奶酪为馅,而是有所有的作品:火腿、林吉萨香肠、牛排和奶酪。然后它被覆盖在啤酒番茄酱中,并与薯条一起食用。

      马里斯科的阿罗兹

      Arroz de marisco是一种海鲜饭,由虾、蛤蜊、贻贝、龙虾、螃蟹、扇贝和米饭组成。它与西班牙海鲜饭非常相似,但通常会有一种炖煮的质量。

      Açorda

      Açorda是一道由一天的面包和水煮蛋制成的菜肴,在香草汤中食用。

      这道菜是阿连特茹典型的乡间餐。如果你去内陆地区,这道菜会加入野味等肉类,而在沿海地区,这道菜可能含有虾或鱼。

      绿卡多

      Caldo verde是一种葡萄牙汤,由土豆、油麦菜、橄榄油、大蒜、洋葱和盐组成。有些食谱可能会添加火腿等肉类,使其类似于意大利-美国的婚礼汤。这是在寒冷的日子里完美的健康舒适食品。

      波尔沃-拉加雷罗

      如果你还没有注意到,葡萄牙人喜欢他们的海鲜。

      如果你还没有注意到,葡萄牙人喜欢他们的海鲜。

      这一点在 "拉加雷罗"(polvo a lagareiro)这道菜中再次得到验证,这道菜由整只章鱼组成,煮熟后用大蒜和橄榄油烘烤。你可以在这个国家的任何城市找到这道菜,尽管它在纳扎尔(Nazare)这个海边村庄最受欢迎。

      蛋糕

      最后但并非最不重要的是,一个葡萄牙甜点!

      最后但并非最不重要的是,一个葡萄牙甜点!

      Pastel de nata是一种甜美的奶油蛋挞,相当令人上瘾。由面粉、黄油、肉桂、鸡蛋,当然还有糖组成。面团有一个酥脆的外壳,当你咬一口的时候就会在你的嘴里融化。与一杯葡萄牙咖啡一起享用,你会觉得自己置身于天堂。

      奖金

      没有得到足够的海鲜?别担心,葡萄牙有大量的海鲜!

      没有得到足够的海鲜?别担心,葡萄牙有大量的海鲜!

      一定要尝尝Bacalhau,它是葡萄牙最典型的食物。它是一种盐渍鳕鱼,但他们用无数种不同的方法来准备它!一些更受欢迎的做法是。

      • Bacalhau com Natas:这是最受欢迎的菜谱之一。它是由切成薄片的土豆与奶油、洋葱和鱼一起组成的,然后在烤箱中烘烤。

      • Bacalhau à Gomes de Sá:这道菜源自波尔图!它是盐渍鳕鱼,洋葱和土豆(与上述相似)。它是盐渍鳕鱼、洋葱和土豆(与上面的很相似),但然后用煮熟的鸡蛋和黑橄榄作点缀。

      • Bacalhau à Brás:盐渍鳕鱼与土豆丝和洋葱一起煮,并与炒鸡蛋混合在一起。味道好极了!

      • Bacalhau com broa: 咸鱼加面包屑,然后烘烤。

      总的来说

      虽然很多人对葡萄牙的食物并不熟悉,但这个国家充满了舒适的菜肴、美味的海鲜和甜点,会让你欲罢不能。

      无论你是来葡萄牙旅游,还是想在自己的家乡给这些菜一个机会,都可以尝试一下这10道菜,以真正了解这个国家的烹饪环境到底是什么样子的!

      我很想在下面的评论中听到你所尝试的葡萄牙菜的情况。

      推荐葡萄牙各地的美食之旅!

      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:10 Local Foods to Try in Portugal • The Blonde Abroad
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