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    • 在匈牙利要尝试的10种当地食物 – 国外的金发女郎

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    • 在匈牙利要尝试的10种当地食物 – 国外的金发女郎

      当你想到匈牙利的食物时,你是否想到了什么?也许是古拉什(Goulash)?即将前往匈牙利而不确定从哪里开始?那么,你会想饿着肚子来匈牙利的。

      由于辣椒粉、月桂叶、洋葱、胡荽、香菜和其他香料的作用,菜肴充满了香味,一旦你尝试了第一口,你就再也不想停止进食。在我探索布达佩斯的时候,我尝到了匈牙利最好的一些产品......我的天哪!我的天哪!"。

      让我们一起来探讨一下在匈牙利值得尝试的10种当地食物吧!

      炖菜

      Gulyas或goulash很容易成为最受欢迎的匈牙利菜,事实上,它是这个国家的国菜之一这道菜是由肉和蔬菜组成的汤或炖菜,通常用红辣椒和其他香料调味。它是匈牙利寒冷日子里的完美一餐。

      Paprikas Csirke

      如果你想让自己沉浸在真正的红辣椒重口味菜肴中,这就是你要的。

      如果你想让自己沉浸在真正的红辣椒重口味菜肴中,这就是你要的。

      这道菜以该国普遍使用的香料命名,由覆盖在辣椒酱中的鸡肉和甜或酸的奶油组成。这道菜也被称为鸡肉paprikash,它是一道鸡肉菜肴,与类似饺子的煮蛋面(又称nokedli)一起食用。

      库尔托斯卡拉奇

      有时也被称为烟囱蛋糕,这些蛋糕是一种甜面团,被塑造成圆柱形的螺旋状,在炭火上烘烤,然后涂上糖粉、可可、坚果、椰子或肉桂。这种独特的糕点在婚礼和圣诞市场上非常受欢迎。

      卤素

      Halászlé又称渔夫汤,是一种以辣椒粉为基础的热河鱼或鲤鱼汤。由于使用了大量的辣椒粉,它可以说是欧洲本土最热的菜肴之一。

      你认为你能承受高温吗?

      润泽

      去匈牙利旅行,如果没有一些馅饼,那会是什么呢?

      去匈牙利旅行,如果没有一些馅饼,那会是什么呢?

      Retes是strudel形状的糕点,里面填有苹果或樱桃的糖浆。这种匈牙利蛋糕的甜度恰到好处,在匈牙利低地的每个庆祝活动中都会用到。

      Langos

      Langos是匈牙利常见的一种街头食品。油炸面团与比萨饼相似,只是它不是烤制的,而是在油中炸制的。许多人选择在面团中加入酸奶、酸奶或土豆泥以创造不同的变化。它可以在上面加酸奶油和奶酪,或者干脆只加大蒜和黄油。

      Somlói Galuska

      这道经典的匈牙利甜点是由几层蛋糕和奶油冻组成的海绵蛋糕,然后镶上葡萄干,浸泡在朗姆酒或甜酒中。呈现这道菜的传统方式是将三个蛋糕球舀到盘子里,然后用生奶油和一些巧克力酱作为装饰。

      棕榈酸酯(Palacsinta)

      可丽饼在整个欧洲都非常受欢迎,在匈牙利也不例外。

      可丽饼在整个欧洲都非常受欢迎,在匈牙利也不例外。

      Palacsinta(或Palatschinke)是一种类似于法国可丽饼的薄煎饼。传统上,它们被卷上杏子、草莓或李子酱,然后撒上糖粉。你也可能会发现用果仁酱、苹果酱或厚厚的水果果酱做的变化。

      托尔托特-卡波斯塔

      在匈牙利有一句老话,可以追溯到17或18世纪左右--"肉和卷心菜是匈牙利的纹章",而这很有可能是在说这道酿制卷心菜的菜。

      在匈牙利有一句老话,可以追溯到17或18世纪左右--"肉和卷心菜是匈牙利的纹章",而这很有可能是在说这道酿制卷心菜的菜。

      虽然这句话已经不再使用,但它仍然是正确的。卷心菜是该国的国菜之一,无论是富人还是穷人都会吃到。卷心菜里塞满了味道鲜美的洋葱、猪肉糜、米饭和大量调味料,并在上面放上酸奶油。

      Turos Csusza

      如果你像我一样是个面食爱好者,你会喜欢Turos Csusza。这些奶酪面由自制面条、碎奶酪、酥脆的培根和酸奶油组成,是终极舒适食品。

      奖金

      ǞǞǞ

      冰镇酸樱桃汤作为开胃菜或甜点听起来如何?在温暖的夏夜,匈牙利人沉迷于Meggyleves以帮助降温。无论你是选择在主菜之前还是在大餐之后啜饮,酸樱桃汤都不容错过!

      甜品

      匈牙利人非常重视他们的甜点,在街上闲逛时,你很可能会发现面包店里摆满了带奶油和分层糕点的三文治。其他一些我之前没有提到的受欢迎的包括Dobostorta、Gerbeaud Slice和Esterhazy Cake(仅举几例!)。

      总的来说

      把这个清单放在一起,已经让我口水直流,并让我准备好再去布达佩斯旅行!你有什么喜欢的匈牙利食物吗?

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      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:10 Local Foods to Try in Hungary • The Blonde Abroad
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