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    • 在墨西哥城哪里能找到最好的食物 – 国外的金发女郎

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    • 在墨西哥城哪里能找到最好的食物 – 国外的金发女郎

      墨西哥城对很多不同的人意味着很多不同的事情。有些人认为是街头小吃和玉米饼,有些人认为是博物馆,还有一些人遗憾地认为这是一个禁止进入的城市。

      多年来,墨西哥城为自己赢得了一个声誉,经常有游客说,不,谢谢你。实际上,这种想法与事实相去甚远。正是前者,当然不是后者的描述,让新一波人涌向这个迷人的城市。

      街道、建筑和公园的艺术性,人们纯粹的、可感受到的友好,对每一个空间的精心设计和创意,当然还有在其烹饪作品中发现的独特之处,使这里成为我所去过的最难忘的地方之一。

      从广阔的当地市场上发现的1美元的玉米饼和tostadas,到拥有国际声誉和好评的更严肃的景点,这里的食物留下了重要的印记。

      我本可以花几个星期的时间在这个名为DF(Distrito Federal)的地方探索和吃东西......但这次我只有五天的时间,但和往常一样,我把它装了进去,并且安全地认为我可以说我享受了这个城市所提供的一些最好的东西。

      以下是墨西哥城最好的食物的一些亮点!

      普霍尔

      Pujol位于有些别致的Polanco区,时尚、别致,有一个相当简约的环境。Pujol是墨西哥城较高端的场所之一,提供由著名大厨Enrique Olvera制作的套餐品尝。

      它还在《世界50大最佳名单》中排名第15位,这意味着期望值很高,你只希望它们最终能得到满足。酥脆的昆虫(做吧!)在这里发挥了很大的作用,你可能会看到牛油果和鼹鼠的版本出现在整个过程中。

      每道菜都具有独特的审美和复杂的美食,而且似乎都处理得很轻松、精确,并具有与之相匹配的非凡的味道。

      Maximo Bistrot和Lalo!

      来自DF的Pujol和纽约市同样享有盛誉的Le Bernardin的主厨Eduardo Garcia在2012年开始了自己的烹饪之路,随着Maximo Bistrot的开业,他做到了这一点。

      Maximo Bistrot是时尚和简单的,但也唤起了一种酷和精致的感觉。坐落在时尚的La Roma的一个角落里,在Maximo的晚间晚餐让我们大吃一惊,让我们比原来更爱这个城市。这是我最喜欢的地方之一。

      沿着这条街,你还可以找到加西亚的另一家企业--拉罗!。它几乎叫人觉得很酷。这里有一张非常长、非常大的桌子,墙上有一些响亮的、五颜六色的卡通图案,脚下是黑白的瓷砖。Lalo!白天是折衷的鸡蛋菜肴,晚上是比萨饼;人们还想要什么呢?

      罗塞塔

      罗塞塔绝对漂亮。这里的装饰温暖而诱人,每个房间都充满了强烈的个性。在这里,在一座老宅子里,我们享受了一顿受意大利影响的饭菜,虽然不是很完美,但也相当令人难忘。

      山羊奶酪切片配上松露、淋上蜂蜜和黑麦面包是一个特别突出的例子。

      帕纳达利亚-罗塞塔

      由之前提到的罗塞塔(Rosetta)的同一位厨师带来的Panadaria Rosetta是拉罗马的一家天堂般的面包店。在这里,你会发现新鲜的面包、几十种糕点、我吃过的最好的蛋饼以及附近的Cobalto咖啡馆提供的咖啡。

      在吧台前找一个座位,斟酌一下,然后安顿下来,享受一下精彩的体验。值得一游,肯定的

      剑桥大学

      Contramar很好,是我在墨西哥城最喜欢的餐厅。我们在一个星期五下午早早地去了,以保证自己有座位。Contramar绝对是一个令人向往的地方,无论是对当地人还是对客人都是如此。

      很快,我们的服务员何塞加上旁边的一大群当地人似乎成了一个快乐的大家庭,坐了好几个小时,充满了食物、饮料和有趣的谈话。

      金枪鱼塔是世界上绝无仅有的,巨大的烤鱼沾上两种不同的酱汁是你永远不会忘记的。如果我可以每周在这里就餐,我会毫不犹豫地这样做。请确保这一次的机会。

      埃尔-卡德纳尔

      这是墨西哥城的一个机构。有几个地点,但当地人建议我们去的是离市中心最近的那家。埃尔卡德纳尔餐厅移动迅速,规模宏大,热闹非凡。你很可能需要等待,所以要准备好在附近的广场上闲逛。

      坐下后,忙碌的服务员会提供纳塔斯(clotted cream)和温暖的新鲜面包,你一定要好好利用。

      之后,从大量的传统墨西哥菜肴中选择;带鳄梨的墨西哥玉米饼和带辣椒、奶酪、生菜丝和萝卜片的墨西哥玉米饼是我们的一些最爱。

      科瓦东加

      要想了解DF过去的情况,请到这里。巨大的、相当优雅的科瓦东加是少数几个成功地将传统变成时尚的酒馆之一。

      这里的装潢没有什么变化,保留了最初的古董吧台和方形木桌,但顾客已经从玩多米诺骨牌的常客转变为复古之夜的年轻人。

      菜单的特点是名义上的西班牙食品,有西班牙玉米饼和Jamon Serrano。pulpo也是必点之物。

      pulpo也是必点的。

      玉米饼古斯

      Tacos Gus是一个在墙上开了洞的地方,你猜对了,就是玉米饼。你可以从一打肉类或蔬菜馅料中选择你的毒药,柜台后面的友好男子会告诉你,并让他知道你是否想吃鳄梨酱或土豆。

      你的作品会被放在一个色彩鲜艳的塑料盘子里,上面还包着一个塑料袋,以便于重复利用,这似乎是这个城市的一个主题。在那里,你可以用你选择的莎莎酱来浇灌你的玉米饼,然后在里面或在街上找一个座位。

      没有什么比这更容易,没有什么比这更好。

      阿维拉内达咖啡馆

      阿维拉内达咖啡馆是另一家超级酷的咖啡馆,位于DF的科亚坎地区。这是一个真正的墙洞的定义(它是在一个蜿蜒的小街上的一个很小的空间),但他们煮出来的咖啡是毫不逊色的。

      如果你点了浓缩咖啡,它将被放在一个花哨的小托盘上,上面有不同强度的滴液、水和一块迷你饼干。

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      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:Where to Find the Best Food in Mexico City • The Blonde Abroad
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