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    • 埃因霍温的创新食品:在荷兰埃因霍温,为美食家做的事情

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    • 埃因霍温的创新食品:在荷兰埃因霍温,为美食家做的事情

      在埃因霍温有很多独特的事情可以做--特别是对于美食家来说。

      除非你是一个足球迷,否则你很有可能不知道埃因霍温在哪里。但没关系--埃因霍温是一个充满秘密和惊喜的城市,它的存在可能是它最大的秘密。

      顺便说一下,这是在荷兰)。

      埃因霍温距离荷兰首都阿姆斯特丹约100公里,是荷兰第五大城市。它也可能是我的最爱(只是不要告诉阿姆斯特丹!)。

      如果你想知道埃因霍温是否值得一游,你将会有一个惊喜。而且,如果你已经预定了去埃因霍温的行程,你还会有很多惊喜。

      在埃因霍温有很多精彩而独特的事情可做,我将在下面分享最好的事情。无论你是在埃因霍温停留一天还是一整个星期,都有很多东西可以充实你的埃因霍温行程!

      哦,其中许多涉及到食物,所以我希望你能饿着肚子来。

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      埃因霍温值得一游吗?

      如果你计划去荷兰旅行,埃因霍温可能不是一个明显的选择。事实上,它可能根本不在你的短名单上(目前!)。

      绰号为 "灯光之城 "的埃因霍温因其与电子巨头飞利浦的联系而最为人所知。

      它被《福布斯》评为世界上最具创新性的城市,而且看起来这个头衔很快就会落到别人头上。

      我来到埃因霍温,对这个城市一无所知,而我注意到的第一件事是,这是一个建立在对设计的热爱之上的城市。

      然而,虽然这个古怪的荷兰城市仍然是热闹的创新和技术中心,但埃因霍温的魅力远不止于其大名鼎鼎的过去。

      事实上,还有一大堆。

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      埃因霍温的有趣之处在于它是一个处于起步阶段的城市。

      在其他城市拥有某种形式的长期文化或历史身份的情况下,埃因霍温仍在迈出它的第一步,书写它自己的故事。

      当你在那里时,你会感觉到还有很多很多的篇章没有写。这使得埃因霍温成为一个令人兴奋的城市,值得一游。

      毕竟,荷兰其他城市的历史和文化并没有消失......但埃因霍温仍在成长。

      它也是一个神奇的美食之城。说真的--仅就食物而言,就值得访问埃因霍温。

      无论你喜欢艺术、美食、时尚、建筑或设计,你都会喜欢探索埃因霍温。

      埃因霍温为美食家准备的活动

      尽管我喜欢了解一个城市的历史,看到所有的纪念碑、博物馆和其他保持其过去活力的文物,但我最喜欢的旅行方式是了解一个城市的今天

      而且,今天,埃因霍温非常重视食品。

      荷兰食品可能不是世界闻名的,但埃因霍温会改变你的想法。

      埃因霍温的美食界就像这个城市本身一样创新和折衷--我的意思是,你还能期待什么?

      如果你是一个美食家,这里有一些在埃因霍温最值得做的事情!

      1- 在Broodt吃早餐

      由一位前飞利浦公司的设计师所拥有(这一点是无法回避的!),在埃因霍温至少有一天是在布鲁特面包店开始的

      这家简约的面包店装饰着古怪的潘通椅、形状奇特的桌子和自行车。在这里,你不会忘记你是在荷兰的!

      新鲜面包的展示足以让任何人流口水。显然,这也足以让附近村庄的当地人大老远跑到城里来取。

      然而,我个人最喜欢的食物是无麸质巧克力蛋糕。放纵和无罪恶感的完美平衡,它们是完美的早餐甜点。

      我的荷兰语离不存在,所以我不能完全理解这个古朴的小早餐点的名字,直到有人指出并解释:"brood "是荷兰语 "面包 "的意思,这里使用的拼写是这个词的一种古老形式。

      老板选择这个名字有两个原因。首先,仅仅是因为它令人难忘。其次,因为它在互联网上运行良好。我相信任何曾经努力寻找可用域名的博主(你好!)都会有同感。

      地址。Smalle Haven 101, 5611 EH Eindhoven, Netherlands.

      2 - 在JokkMokk品尝奶酪

      在整个城市发生的所有新的创新中,你可能认为传统在这里几乎不存在了。但事实并非如此。

      我第一次到荷兰旅行,不能不尝试一些当地的奶酪。幸运的是,埃因霍温有一家叫JokkMokk的令人难以置信的可爱小奶酪店。

      我总共尝试了7种奶酪,所有这些奶酪都是用生牛奶(而不是巴氏杀菌)制成的。所有的奶酪都是在当地生产的,其中一种奶酪现在只由世界上的两个农场生产

      我希望我们有更多的时间来了解这些奶酪 - 我想我可以花一整个上午的时间来尝试它们。嗯!

      地址。Tongelresestraat 260, 5613 DV Eindhoven, 荷兰。

      3 - 在Coffeelab品尝一杯独特的咖啡

      如果你想证明埃因霍温的创新性质并不仅仅停留在发明和建筑上,那么你可以去看看Coffeelab。在这里,即使是咖啡也是一件艺术作品。

      在荷兰,没有至少几杯咖啡的日子是不完整的。

      在埃因霍温,没有比Coffeelab更适合自己停下来喝咖啡的地方了。这家融合了实验室的咖啡馆提供我所品尝过的最好的咖啡。

      每一杯咖啡都是用劳斯莱斯咖啡机制作的,你猜对了,它也是在埃因霍温发明的。

      这个古怪的场所也在慢慢地淘汰小冰箱里的瓶装软饮料,因为他们用自己的饮料来取代它们。这也意味着减少塑料的使用,为埃因霍温赢得了一些额外的生态旅游证书

      地址。Stationsplein 17, 5611 AC Eindhoven, 荷兰。

      4 - 在Zarzo沉迷于此

      埃因霍温不仅是许多小咖啡馆和商店的所在地,它们在创新方面给技术和设计巨头带来了一些严重的竞争。

      埃因霍温也是阿姆斯特丹之外拥有最多米其林星级餐厅的城市。对于一个面积不到其三分之一的城市来说,这并不坏,是吧?

      在非常时髦的米其林星级餐厅Zarzo享用午餐,是每个访问埃因霍温的美食家的必修课。事实上,即使你自己不是一个美食家,这也是在埃因霍温最值得做的事情之一。

      我们得到了一些真正不寻常的口味组合--如奶油土豆和鱼子酱,以及甜瓜和韭菜--都是与精心挑选的葡萄酒或香槟相配。

      在Zarzo花了3个小时(!)后,不难看出为什么这么多意大利人因其设计和食物而涌向埃因霍温。

      地址。Bleekweg 7, 5611 EZ Eindhoven, 荷兰。

      5 - 在Het Veem享受一品脱。

      准备好在午餐后喝杯酒了吗?在埃因霍温Strijp-S区的酒吧之一Het Veem停下来喝一杯,休息一下。

      由于这里是埃因霍温,Het Veem不是普通的酒吧。

      Het Veem是荷兰唯一一家在酒吧区酿造啤酒的啤酒厂。这意味着你可以直接从罐子里喝啤酒--而我们就是这样做的。

      菜单太长了,我甚至读不懂其中的一半--加上啤酒厂商店里储存的700多瓶啤酒--这里有适合每个人口味的东西。

      地址。Torenallee 86-02, 5617 BD Eindhoven, 荷兰。

      6 - 在Intelligentia Taste Rooms尝试新东西

      Intelligentia Taste Rooms是一家冰激凌和巧克力店,提供两种不同的口味。

      我强烈推荐Creme Brulée,但也有为果味爱好者准备的Mandarin & KumQuat口味。

      这家店和它所有的味道都是著名的酿酒师(就是酿造葡萄酒的人,仅供参考)Björn Cocu的作品。在回到家乡埃因霍温开店之前,他曾前往意大利学习他的艺术。

      这是又一个完美的例子,说明城市周围存在的那种创新性质。

      地址。Leidingstraat 43, 5617 AJ Eindhoven, 荷兰。

      7 - 在Pastryclub享受独特的甜点体验

      如果你遇到一个废弃的工厂,你会怎么做?一个荒废到油漆还挂在墙上,一个巨大的钩子挂在房间中央的工厂?

      当Pastryclub的业主尤尔根和理查德遇到一个,他们决定把 "荒废 "变成 "甜点"。这就是Pastryclub的诞生,它是一家提供全国最美味的糖果、巧克力、冰激凌和茶的厨房和糕点店。

      而且我想不出有什么更好的方法来使用这样的空间!我想这是一个很好的方法。

      Pastryclub是埃因霍温在其创新和古怪的最佳状态下的又一个例子。整个Pastryclub的体验有点超现实--以可能的最佳方式。

      向左看,你会看到柜子里堆满了含糖的食物。

      在你的右边,你会看到一个阁楼式的房间,里面的餐桌和椅子可以折叠起来,当你想把婚礼派对挤进去的时候。

      抬头一看,你看到那个巨大的钩子随意地悬在你的上方......

      哦,甜食(当然)也是不可思议的。

      地址。Ketelhuisplein 7-9, 5617 AE Eindhoven, 荷兰。

      8 - 卡里普索酒吧(Bistro Calypso

      当太阳下山的时候,埃因霍温的美食并没有结束。入夜后,你绝对不应该错过的一个地方是Calypso

      像埃因霍温的其他事物一样,Calypso背后有一个伟大的故事。

      Calypso是一个真实的转型故事,因为它的主人把它从一个典型的年轻人的酒吧变成了一个所有年龄段的人都想见面、吃饭和喝酒的地方。

      其结果是一个具有真正温暖感觉的小酒馆。孩子们玩纸牌游戏,让每个人都参与进来,而他们的父母则用啤酒或咖啡和一些当地食物来放松。

      这是一个许多英国地方可能可以借鉴的教训。

      到这里来喝杯休闲饮料或吃一顿丰盛的晚餐。无论你选择哪种方式,你都可以确信这里的气氛是温暖而温馨的,你不会想离开。

      地址。Stratumseind 83, 5611 ER Eindhoven, 荷兰。

      9 - 在蓝领酒吧结束今晚的活动

      蓝领酒店的酒吧对居民和非居民都开放。即使你不住在那里,也很值得停下来喝上一杯。

      它位于一个标志性的建筑 "Klokgebouw "内,将工业基础与现代设计相融合。

      这是一个奇特的酒吧,是埃因霍温的缩影--也是睡前享受小酒的好地方。

      地址。Klokgebouw 10, 5617 AA Eindhoven, 荷兰。

      吃饱后在埃因霍温做什么?

      当然,埃因霍温的魅力远不止于食物。

      如果你需要从饮食中休息一下,这里有一些其他有趣的事情可以在埃因霍温做。

      发现城市的艺术场景

      除了诞生了许多发明,埃因霍温还产生了一些世界上最好的设计师。

      我很幸运地见到了该市最著名的设计师之一马腾-巴斯,他向我介绍了他的一个最新项目。

      他正在为荷兰设计周做一个互动的食物体验,并对这个城市的艺术性有很多话要说。

      你可以点击这里查看埃因霍温的全部活动日历。

      斯特雷普-S

      Strijp-S是埃因霍温市的一整个区域。以前是一个仓库,它是艺术性的,即将到来的,完全迸发着个性和创造力。

      如果你喜欢的话,埃因霍温的肖尔迪克(Shoreditch),但没有那么多努力,而且有一种非常温馨的感觉。

      你可以花一整天或更多的时间来探索斯特里普斯地区。如果你只有几个小时的时间,那么你可以很容易地在许多独立的商店里探索。

      请确保留出时间在室外区域散步,那里有大量的涂鸦、植物和古怪的建筑可以欣赏。

      参观飞利浦博物馆

      飞利浦博物馆可能是埃因霍温最著名的景点,它将向您展示这个电子巨头如何塑造这座城市。

      你可能只需要几个小时就能看完,但如果你想了解埃因霍温是如何变成现在这个城市的,那就非常值得一去。

      地址。Emmasingel 31, 5611 AZ Eindhoven, 荷兰。

      埃夫特林主题公园一日游

      如果你在埃因霍温有超过两天的时间,可以考虑用一个人做一日游。

      附近有很多地方可以参观,但最有趣的可能是埃夫特林主题公园

      这个以童话为主题的公园适合所有年龄段的人,而且与我去过的其他地方不同。

      延续独特和奇特的主题,埃夫特林在埃因霍温这样的城市会很合适。实际上,从埃因霍温开车(或乘坐公共交通)很近,是完美的一日游。

      地址:Europalaan 1, 5171 KW Kaatsheuvel, 荷兰。

      您需要在埃因霍温呆几天?

      埃因霍温是一个完美的城市假期的城市。埃因霍温有来自欧洲其他许多城市的定期和直达航班,去那里很容易,也很实惠。

      然而,如果你真的想获得完整的体验,我想在埃因霍温至少留出2-3整天的时间。

      在埃因霍温有很多事情可以做,可以让你在这段时间内享受到乐趣,如果你有更多的时间,你也可以选择大量的一日游。

      另外,你要留出足够的时间来尽可能多地享受埃因霍温的美食!

      无论你去多久,埃因霍温市都有一种奇妙、热闹的氛围,会吸引你。我仍然无法忘记,每个人在谈论他们的工作时是多么友好和兴奋。

      埃因霍温是一个一切皆有可能的城市,新概念受到欢迎和赞赏。但请注意:像我一样,如果你真的来了,你可能不想离开。

      我的埃因霍温之行是由埃因霍温旅游局主办的,但所有内容和意见都是我的。

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      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:Innovative Food In Eindhoven: Things To Do In Eindhoven, Netherlands, For Foodies
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