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    • 世界各地的食谱。Tres Leches蛋糕 – 国外的金发女郎

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    • 世界各地的食谱。Tres Leches蛋糕 – 国外的金发女郎

      Plane and Cheesy的Melissa为 "世界各地的食谱 "系列带来了一道美味的甜点!

      Plane and Cheesy的Melissa为 "世界各地的食谱 "系列带来了一道美味的甜点!

      从我记事起,这个食谱就一直存在于我们家。我的姑姑创造了一个与我奶奶相似的版本,多年来,她根据自己的喜好对它进行了修改。正是因为我的祖母,Tres Leches在我的家庭和社区中一直是一种主食。

      想到像这个食谱这样的传统,多年来一直在蓬勃发展,真是令人惊讶。它是一种独立的甜点,而且非常饱满。

      下面是如何在家里制作马蹄莲蛋糕的食谱!

      在家做Tres Leches蛋糕!

      文化背景

      进入20世纪数十年后,在第二次世界大战期间,雀巢公司在墨西哥开业。从他们的根源出发,Tres Leches开始流行并受到喜爱。从那时起,它在西班牙文化中一直很受欢迎。

      几十年来,西班牙人创造了多种制作Tres Leches的方法。随着我家几代人的传承和我祖母的影响,我们根据自己的喜好对它进行了修改。说实话,我们只在这里和那里改变了一些东西,但每个人每次都喜欢它!"。

      自制的Tres Leches真的会让你以最好的方式流口水,特别是我姨妈的版本。

      自制的Tres Leches真的会让你以最好的方式流口水,特别是我姨妈的版本。

      我们通常要求把它作为生日蛋糕,或者如果我们想在节日里带来一道欢迎菜。这是一种甜点!

      营养成分

      糖衣炮弹

      • 1品脱重奶油

      • 5个蛋清

      • 3汤匙糖

      蛋糕

      • 1茶匙香草精

      • 1 1/2茶匙的泡打粉

      • 1杯全能面粉

      • 1/4茶匙的盐

      • 1/3杯牛奶

      • 1杯糖

      特雷莎马利酒

      • 1/4杯浓奶油

      • 1/4茶匙的盐 1/3杯的牛奶

      • 1杯糖

      • 5个蛋黄

      • 1包樱桃

      • 一罐12盎司的淡奶

      • 一罐14盎司的甜炼乳

      食谱+准备工作

      如果你想了解更多信息,我在我的网站上发表了这个食谱。飞机和奶酪:Tres Leches蛋糕

      如果你想了解更多信息,我在我的网站上发表了这个食谱。飞机和奶酪:Tres Leches蛋糕

      • 将烤箱预热到350F度。拿起8×8平底锅,用黄油或帕姆涂上油。

      • 敲开鸡蛋,但要把蛋黄和蛋白分到两个碗里。蛋白将用于制作糖衣,蛋黄将用于制作蛋糕。这一点非常关键,因为它对菜肴有很大的影响。如果蛋白落入蛋黄中,或者反之,我建议你重新开始。这就是为什么我们在添加其他成分之前先从鸡蛋开始的主要原因。

      • 冰激凌。将蛋清加入搅拌碗中。与重奶油和糖混合,形成蓬松的蛋白霜状质地。放在一边,直到你准备好涂抹它作为最后的装饰。

      • 蛋糕。在一个大碗中加入泡打粉、面粉、糖和盐。将其筛入蛋黄中,并搅拌至蛋黄变成浓郁的淡黄色。在搅拌器中加入牛奶和香草精。将其倒入锅中,烘烤约40分钟。

      • Tres Leches。将原料加入碗中。使用搅拌器制作Tres Leches酱。

      • 整理:拿起叉子在蛋糕上戳洞,这样涂抹的东西就容易浸入。涂上Tres Leches混合物,然后涂上蛋白糖霜。加入樱桃,留出足够的空间将盘子切成方块,或者你想怎么切都可以。在一个8×8的平底锅中,我通常算作4个樱桃×4个樱桃。

      技巧和窍门

      人们通常喜欢把它作为一个独立的甜点。它已经有这么多的甜味了!对于像我这样喜欢吃甜食的人来说,是最好的之一。

      为了获得最佳的味道和质地,请在一周内趁着新鲜吃完!

      想找到其他来自世界各地的美味食品来制作吗?看看这些食谱吧!

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      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:Recipes Around the World: Tres Leches Cake • The Blonde Abroad
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