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    • 杜塞尔多夫:欧洲的下一个大型美食目的地?

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    • 杜塞尔多夫:欧洲的下一个大型美食目的地?

      "杜塞尔多夫?你为什么要去杜塞尔多夫?"

      在我前往德国第七大城市之前,这是我不止一次的对话,甚至在我在那里的时候也是如此。

      "你们到底在杜塞尔多夫做什么?"在我们来到这座城市的第二天,在25hours Das Tour酒店的一位同伴问道,她的脸上带着困惑的皱纹。

      答案很简单:吃!

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      令人惊讶的杜塞尔多夫美食之旅

      "我来到这里,以为会有香肠、奶酪和啤酒,结果我们大嚼寿司,烹饪菲律宾食品,制作流行蛋糕和......呃,喝啤酒。"

      当杜塞尔多夫旅游局邀请我参加一个以食物为主题的旅行,以品尝该市的美食,我想象的是香肠、奶酪和啤酒。

      是的,这是一个巨大的刻板印象,但它也概括了我以前在德国的经历。

      如果你是我的一个珠光宝气的推特朋友,你可能记得一条以这些词开头的推特。

      有趣的是:当地报纸也注意到了这一点,并且用它来开篇介绍我们的杜塞尔多夫之旅。

      虽然我不会抱怨一个星期的时间被所有我以前与德国有关的食物所填满(嘿,我喜欢这三种食物),但在杜塞尔多夫等待我们的食物是一个真正的惊喜。

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      在杜塞尔多夫吃什么

      我最喜欢的事情莫过于在一个新的城市里大吃特吃,这次我们在品尝当地饮料的同时,也品尝了当地的美食。

      因为,事实证明,杜塞尔多夫是一个两全其美的目的地。

      以下是如何在杜塞尔多夫吃(和喝)的方法。我敢肯定,你至少会有一两个惊喜

      基尔皮奇的家

      在你喝完酒之前,旅行就开始了吗?

      如果你像我一样喜欢不那么有创意的刻板印象(笑话),你可能会认为你的杜塞尔多夫之旅应该以啤酒开始。它可以......但让我先告诉你一些别的事情。我保证我们很快就会说到啤酒。

      是的,在杜塞尔多夫你需要喝啤酒。但我认为你应该先尝试另一种酒精开胃酒。

      向基尔皮奇问好。

      Killepitsch是一种由98种草药制成的利口酒,味道比听起来要好很多。

      事实上,它是一种相当美味的餐前饮品--只有喉咙后面的轻微痒感才会泄露其42%的酒精含量。

      它是由两个朋友发明的,他们在防空洞里躲避时,同意如果他们能活下来,就举杯庆祝。我想这是我们都能喝到的东西,你说呢?

      在哪里可以尝试。品尝一些Killepitsch,或者在Et Kabuffke拿一瓶Flinger Str. 1, 40213 Dusseldorf.

      纯粹的糕点

      我发现自己在杜塞尔多夫老城的一个午后喝了Killepitsch,当时我们的导游告诉我,这能让我对蛋糕感到饥饿。

      所以我想现在是个好时机,可以继续做蛋糕了!"。

      如果说我对杜塞尔多夫的食物有什么认识的话,那就是它的创新程度。最好的例子莫过于 "面包艺术 "大师蒂姆-特格梅尔。

      蒂姆的甜点质地轻盈,味道出人意料。他创造了一系列讨人喜欢的经典作品,如马卡龙和更多不寻常的发明。

      它们的一个共同点是,你以前没有尝试过任何与之相当的东西。

      在卡尔斯广场市场(Carlsplatz Market),可以找到他的糕点店Pure Pastry,从中挑选一种不同寻常的口味组合。

      在哪里尝试KaffeeReich咖啡摊位内。D2展台,Wochenmarkt Carlsplatz, Carlspl., 40213 Dusseldorf.

      卡尔斯广场市场

      当你在市场上时,花些时间走走看看,尝尝新鲜的产品。

      这个耐人寻味的市场是当地生活的一个重要组成部分,也是了解杜塞尔多夫的一个好方法。

      品尝来自意大利和葡萄牙的橄榄油,品尝新鲜的扁面包三明治,啜饮一杯雷司令葡萄酒(在最近的法律修改后,市场上新增加的葡萄酒)。

      你可以轻松地用一整个上午的时间来探索卡尔斯广场所提供的一切,所以要留出足够的时间来品尝小吃和沉浸在气氛中。

       相关阅读:访问德国的其他城市?发现慕尼黑的美食

      艾斯凯勒

      如果葡萄酒的味道已经让你饥渴难耐,那就带你到艾斯凯勒(Eiskeller)去喝上一小口。

      虽然我不能亲自品尝这些酒--我是过敏体质!但我可以看出,这个可爱的洞穴式葡萄酒酒吧的每一寸都充满了爱。- 我可以看出,这个可爱的山洞式葡萄酒酒吧的每一寸地方都充满了爱。

       而起泡酒(我可以喝!)可能是我喝过的最好的。它很新鲜,味道浓郁,在汗流浃背的下午很好地滑落。

      Eiskeller是一个建立在爱之上的场所,拥有从当地农民那里手工挑选的大量酒单和回收的家具,这一点在老板Dorina开始与我们分享她的故事时就很清楚了。

      Eiskeller的位置也很重要。

      艾斯凯勒位于艺术馆和一所艺术学院的中间位置,完美地摆放着当地艺术家手绘的桌子和椅子。

      如果你不知道这一点,你可能不会考虑,但正是这样的细节显示了这个舒适的酒馆有多么用心。

      到哪里去尝尝?慢慢地参观Eiskeller,享受一些小吃式的小食。1 Eiskellerberg, 40213 Dusseldorf.

      杜塞尔多夫杜松子酒

      "无论是婴儿出生还是购买冰箱,在杜塞尔多夫,一切都可以成为庆祝的理由"。

      这是导游告诉我们的,而且这也是好事;杜塞尔多夫有适合各种场合的酒。

      而施米特曼酒厂有很多值得庆贺的地方。

      除了他们获奖的樱桃利口酒,施米特曼还创造了一系列容易滑落的调味杜松子酒。

      从像坚果酱一样的榛子到杜松子,它们都为这一经典烈酒带来了不同的变化。不需要补药。

      这些杜松子酒甚至有最小的瓶子,所以你可以把你的最爱带回家--即使你是那种只带手提行李的旅行者。

      在哪里尝试?预订一次酒厂之旅,了解更多关于酒厂背后的工艺。

      所有备用啤酒

      好吧,你不可能来到德国而不尝试啤酒,对吗?

      在你在其他地方点餐之前,有两个地方可以坐下来喝一品脱(或0.25毫升--毕竟你是在德国)。

      杜塞尔多夫最新的啤酒厂的业主在十年前开业时,希望吸引年轻的女性客户群。

      这招很管用,现在有很多人涌向Brewery im Füchschen。到这里来喝杯热闹的晚间饮料,把你从食物后的沉睡中唤醒。

      在哪里试吃?Im Füchschen位于杜塞尔多夫的主要酒吧街(还有哪里?Ratinger Str. 28, 40213 Düsseldorf.

      在品尝了杜塞尔多夫最新的啤酒厂的菜单后,前往该市最古老的啤酒厂Brauerei Schumacher。点一份腌蛋--当地人的选择--和你的啤酒。只是要注意:一份是两个完整的鸡蛋!

      在哪里试吃?Oststr.123, 40210 Dusseldorf.

      参观一下。

      这个4小时的啤酒之旅包括在五个当地的啤酒厂停留,并在沿途品尝一些莱茵河当地的食物。

      更喜欢短一点的东西?这个2个小时的游览侧重于啤酒和它的历史

      小贴士:乘坐火车在德国各地旅行很方便。为什么不在柏林、附近的对手城市科隆或向北去汉堡参加一个节日来延长你的行程呢?

      世界各地的咖啡

      如今,每个城市都有自己的奇特咖啡店,杜塞尔多夫也不例外。

      Rösterei VIER将堪比Instagram的环境与对咖啡豆充满热情的团队相结合。

      印度尼西亚厄瓜多尔,这家小型的杜塞尔多夫咖啡馆直接与世界各地的农民合作,为每个咖啡迷提供精选的咖啡,并将可持续发展作为一切的核心。

      还有什么比有良心的好咖啡更好呢?

      在哪里尝试?试试在喝咖啡时吃一片香蕉面包。杜塞尔多夫马克特广场12号,40213。

      试试台湾的茶道

      我相信你现在已经注意到了,但杜塞尔多夫是一个具有国际影响力的城市,我们的下一站将直接带你到远东。

      踏入神农架茶馆,你可能会认为自己已经走下飞机来到了台湾

      这里有大量适合各种口味的茶叶,是真正的茶叶爱好者的天堂,但最重要的是茶道。

      茶叶在德国仍然是一种日益增长的激情,但却是神农架的茶艺师兼总经理Justus Hopmann从台湾带回的。

      他仍然与南投县的茶叶生产保持密切联系,并领导传统的台湾茶道,与客人分享他的激情。

      在哪里尝试?神农架的茶道是所有喝茶人的必修课,可以为特殊场合安排私人课程。Muensterstr.11, 40477 Dusseldorf.

      伊梅尔曼大街

      杜塞尔多夫的亚洲影响并不仅限于茶。

      谈到杜塞尔多夫的饮食业或文化,不可能不提到Immermannstraße及周边地区。

      杜塞尔多夫的日本区被俗称为 "小东京",是该市的一个重要组成部分。

      杜塞尔多夫的小东京在个性和存在感方面都很强,与你以前可能去过的其他日本城镇不同。

      它更微妙。更加谦虚。事实上,你可能可以在不知不觉中走过它。

      然而,向任何一个窗口看去,你的眼睛会从图片到文字再到图片中跳动。

      在真正的东京风格中--以最非德国的方式--每一个展示都是在感官超载的一边。

      当你经过一排拉面店时,抬起头来,你可能会看到一个日本人坐在窗台上,享受他的午间香烟。或者走进一家超市,每件产品上都贴着 "日本进口 "的标签。

      检查一排又一排的清酒、抹茶和桃子味的东西,我觉得自己就像回到了日本。

      这是超现实的。它是出乎意料的。这可能是我有点爱上杜塞尔多夫的时刻。

      如果你正在寻找一个与众不同的欧洲城市,并且有一个奇妙的美食场景,不要忽视杜塞尔多夫。

      从慕尼黑和许多其他德国城市出发,这是一个简单的一日游,即使杜塞尔多夫很有可能还没有进入你的视野......但这不是更应该去的原因吗?

      旅行建议:如果你想充分利用你在杜塞尔多夫的时间,请领取一张杜塞尔多夫卡

      只需不到10英镑,你就可以无限次使用公共交通,并以折扣价进入杜塞尔多夫最好的博物馆和景点。

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      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:Dusseldorf: Europe's next big foodie destination?
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