吃世界上最热的辣椒

Updated : 04/01/2018 | 2018年4月1日

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几周前，我在德克萨斯州的奥斯汀参加了SXSW音乐节。由于我在城里待了10多天，我想离开音乐节，去探索奥斯汀。我请我的一些当地朋友给我一份他们的奥斯汀清单。我想要的东西比我在网上找到的要多。

他们的奥斯汀。我想要的东西比我在网上找到的要多。

这张清单上的一个项目是欢乐之泪，这是一家位于市中心的辣酱店。在那里，我可以买到一些世界上最热的酱料（方便地放在一个棺材状的架子上），并品尝他们制作的一些酱料。

现在，我讨厌辛辣的食物。几乎和我讨厌的高度一样多。虽然多年来吃泰国菜建立了对这些香料的轻微耐受性，但一般来说，我不能处理辛辣食物。我从未培养出对它的品味。如果我出去吃印度菜或墨西哥菜，我会尽可能让它变得温和。

但是你只能活一次，我认为我吃鬼椒的形象会成为一个很好的视频。鬼椒（Naga Bhut Jolokia）被认为是世界上最辣的辣椒，其斯科维尔热度超过一百万。

使辣椒具有标志性刺激的主要化合物被称为辣椒素。辣椒的热量与它所含的辣椒素水平有关。辣椒素越多，人就越热。这是以斯考维尔量表来衡量的，该量表根据辣椒素的浓度对品种进行排名。

因此，在一个阳光明媚的早晨，我走进商店，买了他们最热的鬼椒酱，以及纯辣椒提取物（即瓶子里的死亡）。

结果是什么？请看这段视频，看看（我做了一个有趣的结尾，所以请看完！）当你吃了世界上最辣的辣椒会发生什么，尤其是当你不习惯吃辣的时候。

下次你去奥斯汀的时候，去 "欢乐的眼泪 "看看，那里有一些让你口干舌燥的辣酱。你可以品尝到许多品种，他们还提供充足的牛奶来冲淡。如果你喜欢辛辣的食物，在你尝试过标有 "远离儿童 "的瓶子之前，你还没有活过。

我花了一整天的时间来恢复，我肯定喝了至少两加仑的牛奶。这是一次有趣的经历，但现在我已经熬过来了，辣酱似乎不再那么糟糕了。这就像把一个人扔进深渊教他游泳一样。如果我可以在纯粹的提取物中生存，我就可以在辛辣的印度食物中生存。

如何访问 "快乐的眼泪"？

欢乐之泪位于618 E 6th Street。营业时间为上午10:30-下午6点（中-日），中午12点-下午4点（苏）。

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