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    • 我的隔离区感恩节

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    • 我的隔离区感恩节

      美国朋友,或生活在美国的朋友,你们的感恩节过得怎么样?你有一个安全和健康的假期吗?

      在新冠疫情病期间庆祝这样一个以家庭为中心的节日是很棘手的。旅行去见家人是一回事,但如果我让他们生病了怎么办?我很幸运,有斯蒂芬在这里分享节日的欢呼(更像是大量的烹饪和吃东西)。

      感恩节是这样一个典型的美国节日,不是吗?火鸡、肉汁和许多用秋季蔬菜做的菜肴。在韩国长大的时候,我以为感恩节是一个基督教节日。为什么呢?可能当时住在韩国的很多美国人是基督徒,主要是军人家庭。

      几年前在斯蒂芬父母家的感恩节

      虽然这不是我的节日,但我对感恩节有一个清晰的记忆,而且不是关于火鸡。我妈妈有一个朋友,她嫁给了一个美国军官,他们曾经住在首尔的美军基地。我们去的时候,那是一个特别的日子。非常独特,她必须在门口接我们,我们必须在访客记录上签字。那就像一个小的美国村,有所有美国的东西。汉堡王(Burger King),一个有苏打水机的美食广场(用杯子喝苏打水,而且可以反复加水? 什么?),我见过的最大的比萨饼,太有异域风情了。

      感恩节是......山核桃馅饼

      而有一天,在我大约10岁的时候,她邀请我们参加感恩节的盛宴。我想我吃得很好,说实话,除了一件事,我记不太清了:山核桃派。哦,山核桃派。我只吃了一小口,就足以让人印象深刻。那是我第一次品尝到如此美味的食物,炸毁了我所有的感官。它是如此的甜,如此的粘,如此的片状,如此的脆,与我一生中品尝过的任何东西都如此不同。她让我们带着一些馅饼回家,我崇拜着那东西,品味着它的每一口。有趣的是,现在我把感恩节和山核桃派联系在一起,尽管我从未在真正的感恩节晚餐上吃过山核桃派。

      我们被隔离的感恩节餐盘

      那么我们的感恩节过得怎么样?

      这很好。放松了。这是我们第一次自己做饭和庆祝感恩节。我曾经吃过几次由我婆婆准备的美味大餐,我仍然记得那味道和舒适感。我们在安克雷奇的朋友很友好地邀请我们参加过去几个感恩节晚餐,所以我们可以和我们的收养家庭一起庆祝。但今年我们只能靠自己了(感谢新冠疫情病),但我们还是把它做到了最好。

      当我们在旅行时,我们烤鸭子,因为我们在东欧,除了鸡以外,这是最容易得到的整只鸟。但既然我们在美国,我们决定全力以赴。我们买了一只小火鸡(13.4磅),并将其浸泡了一晚上。我们准备了红薯、意面南瓜、甜菜和青豆,作为主菜。我做了我的韩国南瓜粥,以增加一点来自我家的味道。

      韩国南瓜粥

      漂亮的烤火鸡

      山核桃红薯泥

      南瓜和燕麦饼干作为甜点

      我第一次烤火鸡,在一些帮助下,火鸡烤得很好。我不得不在谷歌上搜索如何使用预留温度计,询问我的婆婆如何在没有烤盘的情况下烤火鸡,并调整了食谱,因为我的烤箱不够热。但我对所有的烹饪都有同样的原则;小心烹饪,不要害怕,并享受结果。而煮火鸡这样的大鸟也是一样的。

      我们用我们最喜欢的几道菜过了自己的小感恩节。这是一个整天都在做饭的事情,但我们过的很开心。我不禁想念斯蒂芬父母家的舒适和他们的感恩节大餐。希望不久的某一天我们可以去看他们。但在那之前,我们有彼此和满满一冰箱的剩菜。

      这就是我的隔离感恩节。你的情况如何?

      朱诺-金,来自韩国首尔,为了追求她对旅行和讲故事的热情,朱诺踏上了更广阔的世界。她作为获奖的旅游博客和摄影师周游世界,见证了不同文化的日常生活。目前常驻阿拉斯加安克雷奇,[email protected]m关注我的旅程。

      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:The Symbolism of Riga, Latvia – ‘Milda’ and the Freedom Monument
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