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    • 29种美味的克罗地亚甜点、蛋糕和糖果值得一试

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    • 29种美味的克罗地亚甜点、蛋糕和糖果值得一试
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      29种美味的克罗地亚甜点、蛋糕和糖果,你应该试试

      如果你是一个爱吃甜食的旅行者,你肯定想沉浸在众多令人垂涎的克罗地亚甜点、糕点、饼干和蛋糕中。

      与几乎所有巴尔干半岛的美食一样,克罗地亚的美食也是注重整个口味范围的。这里有美味的丰盛菜肴,如炖菜、烤鱼和烤蔬菜,但也有各种甜食。

      无论你是想在家里的厨房里探索克罗地亚的美食,还是在旅行时 "在现场",我们都强烈鼓励你尝试以下一些克罗地亚的甜点、蛋糕和其他甜美的乐趣。

      甜甜的糕点疙瘩

      克罗地亚烹饪_第27节课

      这是一个可以追溯到许多世纪前的古老配方,KroÅ¡tule源自拉丁文的 "crustulum",是一种迷你煎饼,在战争期间作为礼物送给罗马士兵。

      如今,它是克罗地亚最著名的庆祝场合的甜点之一。它们在圣诞节和复活节前后很受欢迎,但特别是在狂欢季节。

      克罗地亚各地都有许多版本的kroÅ¡tule,但基本原理通常都是一样的。这些是美妙的油炸糕点结,上面撒上糖粉。它既是一种很好的甜食小吃,也是一种甜点。

      巧克力椰子海绵蛋糕

      克罗地亚烹饪 - 如何使CÌŒupavci食谱9

      节日期间,你会在克罗地亚到处看到这些 "毛茸茸 "的小蛋糕。解释它们是什么是超级简单的:它们是小方块状的海绵蛋糕,蘸着巧克力酱并撒上椰子片。

      这些一口大小的点心清淡而美味,是一杯咖啡、茶或饭后的绝佳小点心。如果你做得太多,只需用铝箔纸包起来,然后扔到冰箱里备用。

      克罗地亚馅饼

      由于有几十种不同的变化,馅饼在整个中欧和东南欧都非常受欢迎。你也会在克罗地亚的每个角落发现这种奇妙的甜点。

      克罗地亚的馅饼由片状面团组成,上面放有糖,通常以水果为馅。特别是苹果和樱桃馅饼在克罗地亚非常受欢迎。

      石头蛋糕 (Stonska Torta)

      克罗地亚菜谱--斯顿无花果蛋糕

      石头蛋糕与所有其他克罗地亚甜品和甜食不同的是,它含有通心粉。是的,你没看错,是通心粉。因此,这可能不是你在大餐后想吃的东西。不过,它确实是在简单的午餐或下午的零食之后的一个充实的甜点。

      这是一个厚厚的分层蛋糕,里面有密集的面条、香草、糖、巧克力、鸡蛋、杏仁粉和核桃粉等馅料。如果你认为这听起来很奇怪,我们不能怪你。我们也是如此。但我们确实点了一片,并对它的美味感到惊喜!"。

      马亚里卡(分层巧克力片

      克罗地亚菜谱 | 马达里卡 | 层叠式巧克力蛋糕 | 追驴烹饪博客

      很少有克罗地亚的甜点像maÄ'arica那样有名。这种奇妙的待遇很可能是克罗地亚的蛋糕皇后,一种充满巧克力的美味,会吸引所有人。

      这是一个相当简单的甜点,由交替的蛋糕面团和巧克力馅组成。浇上巧克力-奶油釉,就完成了克罗地亚最好的甜点和糖果之一。

      Princesz Krafne (王子甜甜圈)

       

      克罗地亚王子甜甜圈也被称为奶油泡芙,是一种超级流行的甜点(或甜食)。这些看起来很美味的甜点是优雅的,和谐的,奶油的,和花哨的,同时也是。它可能看起来是一道复杂的菜肴,但它实际上是非常简单和直接的。

      与传统的甜甜圈不同,princez krafne是在烤箱的烤盘上烘烤的。然后将它们切成两半,并填入令人惊叹的奶油馅。洒上糖粉就完成了这个美丽的克罗地亚甜点。

      比耶拉皮塔(白色片状物

      克罗地亚甜点 - 比亚皮塔

      克罗地亚众多类型的蛋糕之一,bijela pita,可以被翻译成英语,即 "白色切片 "或 "白色馅饼"。它被认为是上述maÄ'arica的 "姐妹甜点",是一种带有香草馅和糖粉顶的分层蛋糕。

      由于它的制作非常简单和便宜,它是克罗地亚农村的传统甜点。然而,如今bijela pita在全国各地都很受欢迎,特别是在婚礼和生日等庆祝活动中。

      特罗吉尔的甜馅饼干

      克罗地亚甜点 - 拉菲奥里

      你可能知道馄饨是那种带有丰盛的奶酪、蘑菇或菠菜馅的意大利面。但是,如果克罗地亚没有甜美的版本,那就不是克罗地亚了!

      这是克罗地亚的经典甜点之一,用很少的材料就能做出美味的食物。作为达尔马提亚的典型美食,这种拉菲奥利是一种带有甜杏仁馅的新月形饼干。它们的制作方法和它们的美味一样有趣!

      克罗地亚甜甜圈(Krofne)

      克罗地亚烹饪-狂欢节Krafne食谱 Krofne食谱13

      克罗地亚的终极必尝食品之一是狂欢节krofne。这些奇妙的食物是一种克罗地亚的甜甜圈,中间没有洞。

      它们是传统的冬季食品,经常作为周日午餐后的甜点。此外,克罗地亚的krofne也是大斋节前最后一周的流行食品,这也是克罗地亚狂欢节庆典的开端。

      也被称为 "krafne",?克罗地亚的甜甜圈是通风的、轻盈的,通常装满果酱、巧克力或香草奶油冻等东西。

      香草新月形饼干

      如何制作Vanilin Kiflice香草新月形饼干配方6 (1)

      作为克罗地亚最伟大的圣诞食品之一,香草新月形饼干是一种克罗地亚油酥饼,含有大量的香草糖和坚果。虽然它们在寒假期间非常受欢迎,但kiflice也是一年四季都很好的零食或点心。

      苹果派(Pita Sa Jabukama

      最佳克罗地亚甜点 - 苹果派

      美国人可能愿意相信他们发明了苹果,但一个不争的事实是,基本上每个国家都有自己的苹果派类型。在克罗地亚,这种秋天的喜悦被称为pita sa jabukama。

      基本上,每个有花园的克罗地亚家庭都有一两棵苹果树。因此,到了秋天,你会发现几乎每家都有克罗地亚的苹果派。

      不过,它看起来与你在西欧或美国可能习惯的传统苹果派有点不同。克罗地亚的懒人苹果派是一种带有苹果(通常是肉桂)馅的分层饼干,在一个大的烤箱托盘中烘烤,然后切成方块。它被称为 "懒惰",因为它的制作过程超级简单。

      小桃子蛋糕(Breskvice)

      克罗地亚的食谱。布雷斯克维兹桃形蛋糕|追赶驴子的人

      可以说,所有克罗地亚甜点中最客观美丽的是小桃子蛋糕,称为breskvice。这些是一种美味的甜食。它们不仅味道像桃子或杏子,而且看起来也像。

      这些神奇的桃形克罗地亚蛋糕的馅料是可可、黑朗姆酒、桃子或杏子酱、核桃和牛奶。在这上面...... "完全是字面上的意思...... "还撒上了混合了桃子白兰地和一些食用色素的粗白糖。这种独特的克罗地亚甜点肯定会给你的客人留下深刻印象。

      达尔马提亚新鲜无花果馅饼(Dalmatinski Kolac Od Smokvi

      达尔马提亚新鲜无花果馅饼食谱--追赶驴子#克罗蒂亚

      夏季是克罗地亚的无花果季节。无花果的数量巨大,包括在许多产品和克罗地亚菜肴中,是克罗地亚最受欢迎的水果之一。因此,毫不奇怪,也有一种基于无花果的克罗地亚甜点。

      Dalmatinski kolac od smokvi是一种甜而不腻的馅饼,馅料是无花果、蜂蜜和奶油。它是一种馅料丰富的甜点,所以你可能只想吃薄薄的一片--"但伙计,它是如此的美味!"。

      李子饺子(Knedle Sa Å ljivama)

      克罗地亚李子饺子食谱-knedle s sljivama博客

      克罗地亚李子饺子--"kledle sa Å¡ljivama "在克罗地亚语中是作为甜点或素食主菜食用的。这些丰盛而甜美的食物是理想的低脂甜点替代品。

      饺子面团是用土豆、鸡蛋、面粉和油制成的,而馅料完全由去核的李子组成。然后将饺子放在水中煮熟,并撒上糖。你也可以用热酸奶油代替糖)。

      在这里学习如何制作针织品。

      油炸食品(Fritule

      Starigrad Paklenica Velebit photo jeep safari fritule - 追赶驴子

      知道如何制作炸鸡是成为 "真正的 "克罗地亚人的一个几乎强制性的要求。克罗地亚人。它很容易成为克罗地亚最受欢迎的甜点之一,这种食物在冬季和圣诞市场上特别受欢迎。

      这些是油炸的面团,通常撒有糖粉。冬天在克罗地亚的小镇上闲逛时,吃这些东西是一种了不起的享受。

      核桃卷(OrahnjaÄ?a

      核桃卷的制作方法

      虽然它是现在最受欢迎的克罗地亚甜点之一,但克罗地亚著名的甜点卷的历史是相当模糊的。没有人真正知道它们来自哪里,何时成为 "克罗地亚人"。这些美味的面包卷是中欧和东欧许多国家的典型甜点。

      orahnjaÄ?a核桃卷是圣诞节和复活节、周日家庭聚会、婚礼和其他庆祝活动期间的经典克罗地亚甜点之一。它是一种以面团为基础的卷起来的蛋糕,传统上充满了核桃。这是一种适合聚会的美味甜点!

      罂粟籽卷饼

      如何制作MakovnjaÄa-Recip-8-2

      MakovnjaÄ?a是一种典型卷的变体,你在克罗地亚随处可见。这种特殊的类型有一个罂粟种子的馅料。其他的可能包含果酱、榛子或核桃,如上面的orahnjaÄ?a。这种甜点也是在庆祝和节庆活动中很受欢迎,但也可以在餐厅的菜单上全年找到。

      杜布罗夫尼克-罗纳塔

      克罗地亚烹饪 杜布罗夫尼克罗扎塔

      在经典的焦糖奶油甜点上的克罗地亚式变化,Dubrovnik rožata,是夏季真正流行的克罗地亚甜点。

      这道清淡而甜美的菜肴所含成分很少,但制作过程确实需要一些烹饪技巧。如果你能把它做出来,这将是一个非常令人印象深刻的甜点,可以为你的客人服务。当访问杜布罗夫尼克时,你将能够在许多餐厅的菜单上找到这道当地的经典菜肴。

      克罗地亚煎饼(PalaÄ?inke

      轧制帕拉西克--克罗地亚帕拉西克食谱

      世界上几乎每个国家都有自己的煎饼版本。无论它们是厚而甜的美国煎饼还是咸味的法国薄饼,它们都是全球各地都喜爱和享受的食物。

      克罗地亚也有自己的煎饼类型。它们被称为palaÄ?inke,可作为街头食品或家中的甜点心食用。PalaÄ?inke煎饼与薄饼相似,它们也很薄,可以填充各种馅料。

      无论你是喜欢甜的东西,如Nutella,水果或果酱,还是喜欢咸的食物,如火腿和奶酪,你都可以100%地根据自己的口味来定制你的克罗地亚煎饼!

      克罗地亚甜味馄饨(Labinski Krafi

      两位拉宾斯基-克拉菲_主厨亚斯纳-普斯利克

      传统上只有在像圣诞节或婚礼这样的特殊场合才会供应,现在著名的拉宾斯基(Labinski krafi)更加普遍。这基本上是一种甜馄饨,是克罗地亚西北部的伊斯特拉地区的典型。

      这种惊人的克罗地亚甜点是在甜酱中食用的,如焦糖,有时会在白兰地中燃烧,以增加一些乐趣。

      像面条一样的馄饨里塞满了令人垂涎欲滴的馅料--混合了年轻和陈年奶酪、糖、浸满酒的葡萄干、柠檬皮和蛋黄。你把它们放在盐水中用小火煮。这真是一种享受。

      克罗地亚蜂蜜饼干

      Medenjaci食谱 - 克罗地亚旅游博客

      谁不喜欢好吃的饼干?Medenjaci是来自克罗地亚的一种特殊的蜂蜜味饼干,是面包店中常见的景象,也是冬季假期中的一种流行食品

      香料在克罗地亚蜂蜜饼干配方中发挥着重要作用。必要的香料包括丁香、生姜、肉豆蔻和肉桂,而蜂蜜当然也相当重要如果你喜欢烘焙,你肯定会喜欢花一些时间制作一批这些美味的食物。

      冰风蛋糕(Ledeni Vjetar)

      ledeni vjetar在英语中被称为冰风蛋糕,是一种花哨的生日蛋糕。这种复杂的蛋糕由多层组成,拥有各种颜色。

      它由五颜六色的水果、生奶油、奶油蛋糕和蛋白霜组成的层次,使它成为一个令人兴奋的烹饪挑战,可以在家里尝试。流行的水果馅料包括猕猴桃、草莓和香蕉。

       完美地准备每一层需要一些烹饪技巧,这正是为什么如果你能成功地完成这个克罗地亚甜点女王,无疑会给大家留下深刻印象。

      奶酪片(KremÅ¡nite)

      克里米亚人的食谱_克罗地亚奶渣片

      kremÅ¡nite也被称为krempite,是一种美味的克罗地亚奶油冻甜点。这种甜食在许多其他欧洲国家和地区也很受欢迎,每个国家和地区可能都有自己的品种。即使在克罗地亚,地区配方的变化也非常多。然而,有两样东西始终保持不变---它们是这道菜的核心和灵魂。

      每个典型的克罗地亚吉士片都包括一个酥皮底层,里面是吉士酱。有些品种在上面有一层额外的奶油,而另一些则有两层酥皮......你可以随心所欲地发挥配方的作用。但基本原理是一样的:酥皮、吉士和纯粹的美味。

      果酱克里丝(Jam Kiflice)(充满果酱的薄饼)

      克罗地亚烹饪 - 妈妈的克里丝

      克罗地亚的果酱月牙形点心正如其名称所示。这些新月形的甜食是糖的甜味和李子酱的酸味的完美结合。

      如果你像我一样是果酱的超级粉丝,你一定会喜欢咬这些神奇的克罗地亚糖果。在一个下雨的下午,与孩子们一起做果酱kiflice是一项有趣的活动!

      有特色的克罗地亚羊角面包(Salenjaci)

      Salenjaci原产于克罗地亚东部的斯拉沃尼亚,也被称为 "具有特色的克罗地亚羊角面包"。这种甜美的克罗地亚甜点通常在冬季制作,因为这时有新鲜的猪肉叶子猪油供应。这是最高等级的猪油,是烘焙的理想选择,因为它的猪肉味道最小。

      从本质上讲,salenjaci是小糕点包,里面装满了自制的果酱和核桃粉。这些传统的克罗地亚羊角面包的美丽分层结构是通过在涂有猪油叶的面饼上折叠几次而实现的。

      洒上糖粉后,它们是甜味(果酱和糖)和咸味(涂有猪油的糕点和核桃)的混合体,令人垂涎。这是一种奇妙的冬季待遇。

      布拉沃岛蛋糕(HrapoćuÅ¡a)。

      克罗地亚菜谱_制作HrapacÌusÌŒa 32

      如果你正在寻找克罗地亚当地的传统甜点,没有什么比hrapoćuÅ¡a更正宗的了。 它被克罗地亚文化部列为非物质文化遗产而受到保护!这种类型的蛋糕最初来自布拉阿岛的博尔村。岛上的博尔村,在那里,它是由当地妇女发明的,以纪念该村的典型石头--hrapoćuÅ¡a。

      这就是为什么甜点和石头的类型都有相同的名字。甚至它们的外观也很相似,都是粗制滥造的。有几种不同的配方来制作这种传统蛋糕,但有一个共同的主题。

      基本上,这是一个有两个不同层次的蛋糕。底层是用面粉、蛋黄、部分蛋白和坚果制成的致密海绵,而顶层是糖、核桃和大部分蛋白。

      库格洛夫(Bundt)蛋糕

      克罗地亚的库格洛夫与苹果

      作为一种世界各地都有的蛋糕,Bundt蛋糕以其类似甜甜圈的形状而闻名于世。它们在典型的Bundt平底锅中烘烤,有很多种类。

      在克罗地亚,你会发现它们被称为kuglof。这是你能做的最简单的克罗地亚蛋糕之一。你所需要的是基本的烘焙原料、一个碗和一个Bundt平底锅--哦,如果你想让它更美味的话,还需要一些苹果。

      复活节面包(Sirnica)

      如何制作西尔尼卡的食谱

      虽然这在传统上是作为克罗地亚复活节主餐的一部分的面包,但现在在全国各地全年都可以找到sirnica。

      根据不同的地区,你会发现它有不同的名字。例如,在Zagorje,它被称为 "jajara",而达尔马提亚人称它为 "sirnica"。在其他地方,它可能被简单地称为 "pinca"。

      这是一道美味的配菜,通过添加(香草)糖、葡萄干,甚至可能添加几汤匙朗姆酒而变得甜美。绝对是一种伟大的节日待遇

      黑胡椒饼干(Paprenjaci)

      如何制作Paprenjaci菜谱 28

      有点类似于流行的姜饼饼干,Paprenjaci的主要成分之一是黑胡椒。这是一些最传统的克罗地亚饼干,全国各地的纪念品商店都能找到。

      制作它们是非常有趣的,而且你可以在密封的容器中保存数周。它们甚至会越做越好这些香料饼干非常美味,是冬季最受欢迎的食物,用肉豆蔻、肉桂、小豆蔻、丁香粉,当然还有黑胡椒制成。

      祝您在挑选哪种克罗地亚甜点时好运,首先尝试哪种甜点!

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      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:29 Delicious Croatian Desserts, Cakes & Sweets To Try
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