• 注册
    • 我的朋友Kenneth说:”不吃拉面,我就不离开日本。

    • 查看作者
    • 我的朋友Kenneth说:”不吃拉面,我就不离开日本。

      我很同情他,因为我和他一样,每次到了日本,也要至少倒掉一碗这种著名的面汤。这是我们在札幌的最后一晚,我们不会再有这种机会了。因此,即使是在湿滑的冰面上走过城市,在零下6度的气温下等待近一个小时,我们最终还是排队买了一份巨大的美味拉面。

      我们是应菲律宾航空公司的邀请来到札幌的,该公司最近开通了一条新航线:从马尼拉直飞札幌的直达航班。此举使菲律宾人更接近日本最偏远的北海道,以及它不拘一格的烹饪传统。

      札幌的美食佳肴奇特地令人着迷。据我们的导游说,150年前,只有七个人住在札幌。因此,这个城市为餐桌带来的大部分东西都是相对较新的,并受到邻近地区的严重影响。如果你即将访问札幌,这里有一些我能够尝试的餐馆,你可能想挤进你的行程中。

      本指南包括哪些内容?

      拉面信玄

      在日本,几乎每个主要城市都有自己的拉面制作方法。在札幌,他们的招牌是味噌拉面,一种使用由黄豆发酵而成的味噌酱的类型。味噌酱与鱼汤或鸡汤混合在一起。有时,还会加入辣椒酱,以提供辛辣的冲击,这在寒冷的冬夜是非常受欢迎的。

      味噌拉面,一种使用由大豆发酵而成的味噌酱的类型。味噌酱与鱼汤或鸡汤混合在一起。有时,加入辣椒酱以提供辛辣的冲击,这在寒冷的冬夜是非常受欢迎的。

      在我们最近的旅行中,我能够尝试拉面信玄 ,如果我们的导游是可信的,它提供了这个城市中最好的廉价拉面。我还询问了我们在整个行程中遇到的一些当地人的意见,他们都推荐信玄。而如果外面的排队情况能说明问题的话,它可能真的是札幌最受欢迎的拉面馆之一。考虑到我们是在午夜之前去的,而且是在冰冷的天气里,这里挤满了当地人。事实上,在外面排完队后,我们走到里面,哇,还是有很多人在排队。哈哈。那里只有12个座位,所以你真的应该期待等待。

      拉面信玄 ,提供本市最好的廉价拉面,如果我们的导游说的是真的。我还询问了我们在整个行程中遇到的一些当地人的意见,他们都推荐信玄。而如果外面的排队情况能说明问题的话,它可能真的是札幌最受欢迎的拉面馆之一。考虑到我们是在午夜之前去的,而且是在冰冷的天气里,这里挤满了当地人。事实上,在外面排完队后,我们走到里面,哇,还是有很多人在排队。哈哈。那里只有12个座位,所以你真的应该期待等待。

      拉面信玄提供三种类型的拉面汤:盐(shio)、酱油(shoyu)和味噌(sod paste)。当然,他们的特色是味噌。在你选择你的肉汤后,你可以选择你喜欢浓的还是淡的。你还可以选择一个尺寸:全份或半份。请注意,全尺寸是巨大的。你可能习惯的通常的碗只有一半大小。所有这些类型都是以古老的日本省份命名的。

      我和Vins决定点辣味噌(Echigo)和浓烧酒(Mito)两个品种,然后分享,所以我有机会品尝这两种。两种拉面都有嚼劲,都是卷曲的面条--这正是我喜欢的--上面有烤肉和卡库尼(chashu)。他们的酱油拉面是我们的导游强烈推荐的,但这不是他们最好的。然而,他们的辣味噌拉面则是完美无缺的。味道的丰富性和强度都很完美。即使是起初的辛辣也是无法察觉的,只有当它到达我的喉咙时,才会有一种强烈的刺激,这是一个惊喜。尽管份量很大,我们还是能够啜饮每一缕面条和每一滴汤汁。

      无论哪种类型的价格。

      无论哪种类型的价格。

      • 全尺寸拉面: ¥760

      • 半份拉面: ¥540

      • 全尺寸拉面配辣酱: ¥950

      如何到达那里?从札幌地铁站,乘坐地铁南北线到Susukino。转乘有轨电车到东本愿寺前站。从那里只需走一小段路。

      如何到达那里?从札幌地铁站,乘坐地铁南北线到Susukino。转乘有轨电车到东本愿寺前站。从那里只需走一小段路。

      开放时间。上午11:30至凌晨1点,每天

      开放时间。上午11:30至凌晨1点,每天

      札幌拉面馆京和国

      札幌拉面馆(又名拉面共和国)并不是一家单独的商店,而是由多家拉面馆组成的综合体,被作为一个整体进行销售。它非常像福冈的拉面馆、京都的拉面馆或横滨的拉面博物馆,如果你对它们很熟悉的话。像其他三个一样,它也培养了一种旧日本的氛围。其理念是,每个酒吧提供不同风格的拉面,你可以选择一种或在一个地方尝试更多的拉面。

      札幌拉面馆(又名拉面共和国)并不是一家单独的商店,而是由多家拉面馆组成的综合体,被作为一个整体进行销售。它非常像福冈的拉面馆、京都的拉面馆或横滨的拉面博物馆,如果你对它们很熟悉的话。像其他三个一样,它也培养了一种旧日本的氛围。其理念是,每个酒吧提供不同风格的拉面,你可以选择一种或在一个地方尝试更多的拉面。

      我第一次来札幌的时候就参观了这个地方,所以我更激动了。通常情况下,我会选择排队时间最长的一家,但我们的导游强烈推荐了一家名为白桦山庄的酒吧。和拉面信玄一样,他们也提供味噌、烧酒和盐水版本,但味噌拉面是他们的特色,有全尺寸和半尺寸。如果你想吃点辣的,还有一种辣味噌的选择。

      白桦山庄。与拉面信玄一样,他们提供味噌、酱油和盐水版本,但味噌拉面是他们的特色,有全尺寸和半尺寸。如果你想吃点辣的,还有一种辣味噌的选择。

      当它被端上来时,它看起来比信玄的更上镜、更复杂。它仍然有类似的波浪形面条,但它用紫菜、竹笋、ajitama(鸡蛋)、chashu(猪肉)、大蒜油和大量撒上的黑胡椒粉装饰。我不得不说,在来札幌之前,我并不是味噌拉面的大粉丝,但这让我信服了。汤汁是如此丰富,以至于味噌是这碗面的明显明星,而且它与其他成分完美地结合在一起。我还有点偏爱有浓郁大蒜味的东西,所以我完全喜欢它。就其价值而言,白桦山庄可能不总是在最佳名单上,但它仍然是我一生中吃过的最好的一碗拉面之一。

      价格。

      价格。

      • 全尺寸拉面: ¥800

      • 半份拉面: ¥550

      • 红烧肉拉面: ¥980

      • 红烧肉拉面、味增等。¥1150

      如何到达那里。Ramen Kyowakoku位于ESTA,这是一个紧邻JR札幌站的购物中心,所以在那里步行很容易到达。

      如何到达那里。Ramen Kyowakoku位于ESTA,这是一个紧邻JR札幌站的购物中心,所以在那里步行很容易到达。

      开放时间。上午11:00至晚上10点,每天

      开放时间。上午11:00至晚上10点,每天

      札幌啤酒花园

      喝酒的人来到札幌的这个地方是为了参观啤酒博物馆,在那里你可以了解到日本的啤酒文化!但是吃货们来这里是为了和成吉思汗进行不同的战斗。但美食家们则是为了一场不同的战斗而来,一场与成吉思汗的战斗。

      成吉思汗(Jingisukan)是一道受欢迎的北海道本地菜,由羊肉和蔬菜组成,在金属圆顶上烧烤。它是以中世纪皇帝的名字命名的,因为在日本,羊肉是一种通常与蒙古有关的肉类。最好与溢出的啤酒一起食用!

      成吉思汗(Jingisukan)是一道受欢迎的北海道本地菜,由羊肉和蔬菜组成,在金属圆顶上烧烤。它是以中世纪皇帝的名字命名的,因为在日本,羊肉是一种通常与蒙古有关的肉类。最好与溢出的啤酒一起食用!

      以下是成吉思汗(羊肉和新鲜蔬菜)的价格。

      全天候吃东西

      成人(13岁以上):2900日元(含税3132日元)。

      学生(7-12岁)。)1450日元(含税1566日元

      全天候吃东西

      成人(13岁以上):2900日元(含税3132日元)。

      学生(7-12岁)。)1450日元(含税1566日元

      任你吃+任你喝

      成人(13岁以上):3900日元(含税4212日元)。

      学生(7-12岁):1950日元(含税2106日元)。

      任你吃+任你喝

      成人(13岁以上):3900日元(含税4212日元)。

      学生(7-12岁):1950日元(含税2106日元)。

      这并不是最便宜的选择,但考虑到它是无限制的,它提供了巨大的价值!这是很重要的。

      如果你在一天的观光之后已经有了胃口,你可能想利用他们的高级自助餐。你不仅可以品尝到成吉思汗,还可以品尝到雪蟹、红王蟹和其他北海道著名的菜肴。对于啤酒爱好者来说,你也可以享受到6种啤酒!

      如何到达那里。从札幌地铁站,乘坐地铁东宝线到东久屋前站。从那里步行只需15分钟。

      如何到达那里。从札幌地铁站,乘坐地铁东宝线到东久屋前站。从那里步行只需15分钟。

      开放时间:上午11:30-晚上10点,每天。

      开放时间:上午11:30-晚上10点,每天。

      提示:把这里作为你一天中的最后一站。否则,请准备好换洗的衣服,因为烟味会伴随你一天的时间。

      提示:把这里作为你一天中的最后一站。否则,请准备好换洗的衣服,因为烟味会伴随你一天的时间。

      咖哩汤Cocoro

      咖喱起源于印度次大陆(巴基斯坦和印度),但它在日本却备受追捧。19世纪末,是英国人将咖喱带到了日本海岸。从那时起,日本人对它的成分和准备工作采取了自由态度。他们版本的咖喱由较少的香料制成,味道更微妙,但味觉上的味道仍然存在。它已成为一种全国性的现象,是全国各地的流行菜肴。

      在日本,咖喱通常是一种放在米饭上的酱汁混合物。但在北海道不是这样。在日本的这一地区,咖喱的形式是盛在碗里的浓汤。是的,它很浓稠,但其味道却比较清淡。(这有什么意义吗?哈哈。)当地人传统上会吃一勺米饭,然后在吃之前把它浸在汤里,这对来自县外的游客来说是一种非正统的方式。

      提供北海道风格汤咖喱的最成功的连锁餐厅之一是Cocoro。它在日本各地有半打分店,但它的主要餐厅在札幌,在2017年的米其林指南中被突出地列入

      Cocoro .它在日本各地有半打分店,但它的主要餐厅在札幌,这在2017年被突出地列入了。

      米其林指南 .

      他们的招牌菜是咖喱鸡 ,由一大块鲜嫩多汁的鸡肉浸泡在适量的咖喱汤中组成,配上土豆、胡萝卜、甜椒、煮鸡蛋,当然还有米饭在旁边。由于米其林的特色,我本来以为这道菜会更精致,但我吃到的是一碗更家常、更接地气的菜,充满了灵魂。它让我想起了我妈妈和哥哥在家里准备的那些菜。这对我来说更像是一种舒适的食物,这并不是一件坏事。

      咖喱鸡 ,它是由一大块浸泡在大量咖喱汤中的鲜嫩多汁的鸡肉组成的,配上土豆、胡萝卜、甜椒、煮鸡蛋,当然还有米饭在旁边。由于米其林的特色,我本来以为这道菜会更精致,但我吃到的是一碗更家常、更接地气的菜,充满了灵魂。它让我想起了我妈妈和哥哥在家里准备的那些菜。这对我来说更像是一种舒适的食物,这并不是一件坏事。

      价格。

      价格。

      • 咖喱鸡: ¥900

      • 蔬菜咖喱: ¥910

      • 海鲜咖哩: ¥1100

      如何到达那里?在札幌地铁站,乘坐Nanboku线到Kitajuhachijo站。从那里步行四个街区到Soup Curry Cocoro。

      如何到达那里?在札幌地铁站,乘坐Nanboku线到Kitajuhachijo站。从那里步行四个街区到Soup Curry Cocoro。

      开放时间。上午11:30 - 晚上10点,每天。

      开放时间。上午11:30 - 晚上10点,每天。

      札幌中央批发市场(Jogai Ichiba)

      北海道是日本最大的海产品供应地之一,尤其是螃蟹。这要归功于它周围的水域:西边是日本海,北边是鄂霍次克海,东边是太平洋。作为该岛最大的城市,札幌得到了很好的渔获量份额。大部分渔获都在札幌中央批发市场,建于1959年。该市场由60家独立的商店组成,提供各种美味的海鲜产品,从新鲜的螃蟹到烟熏鱼到鲑鱼子。许多商店也提供免费品尝,所以你不会犯错。

      札幌中央批发市场,建于1959年。它由60家独立的商店组成,提供各种美味的海鲜产品,从新鲜的螃蟹到烟熏鱼到鲑鱼子。许多商店也提供免费品尝,所以你不会犯错。

      旁边的道路两旁也有海鲜餐馆。寿司是这里的畅销品。像日本的许多目的地一样,札幌最好的寿司店也往往非常昂贵。但你可以在这里的市场外找到更便宜的替代品。

      另一个当地人的最爱是Kaisendon,一碗米饭上面放着各种生鱼片。市场附近有超过10家餐厅提供海仙顿。像KikusuiKita No Gurume-tei是最好的地方。但我们尝试的是Tairyo Sushi Wakakoma

      kaisendon,一碗米饭,上面放着各种生鱼片。市场附近有超过10家餐馆提供凯森顿。这些地方包括

      菊水和

      北野古流亭是最好的之一。但我们尝试的是

      大良寿司若马.

      以下是他们的价格。

      以下是他们的价格。

      • 寿司10件套。¥2808

      • 贝类和扇贝盖饭: ¥3240

      • Kaisendon有13种特殊配料。¥3780

      如何到达那里?从JR札幌站,乘坐火车到JR苏园站。或者,你也可以从札幌地铁站乘坐地铁东西线,在二重院站下车。走5号出口。从Soen或Nijyu-yonken站步行到市场只需10分钟。

      如何到达那里?从JR札幌站,乘坐火车到JR苏园站。或者,你也可以从札幌地铁站乘坐地铁东西线,在二重院站下车。走5号出口。从Soen或Nijyu-yonken站步行到市场只需10分钟。

      倭国

      冬天另一种流行的食物待遇是nabemono,通常简称为nabemono。nabe这个词

      nabemono,通常简称为 "nabemono"。

      .nabe这个词

      nabe直译为烹饪锅,指的是这种日本美食的准备和消费方式。它是一个总的术语,涵盖所有类型的火锅菜肴,包括涮羊肉、寿喜烧、香锅,以及北海道自己的

      石狩火锅,以岛上最长的河流命名。石狩火锅的汤汁以鱼为主,通常是北海道鲑鱼(hokke),并使用味噌作为汤底。

      火锅,一般来说,并不是一个真正便宜的选择,但它可以让你物有所值。火锅不仅仅是美味,它还提供了一种体验,因为它最好与你爱的人一起分享和享受。我们尝试的火锅店是Umie ,它在札幌各地有8家分店。他们有四个主要的火锅选择,但最便宜的是牛肉寿喜烧套餐和海鲜火锅。每份订单都有一些配菜可供选择。如果你有更多的钱,你可以通过订购全吃螃蟹计划,用雪蟹塞满你的脸。

      Umie ,在札幌各地有8家分店。他们有四个主要的火锅选择,但最便宜的是牛肉寿喜烧套餐和海鲜火锅。每份订单都有配菜可供选择。如果你有更多的钱,你可以通过订购全吃螃蟹计划,用雪蟹塞满你的脸。

      以下是价格。

      • 海鲜火锅配各种天妇罗、生鱼片、江豆(大豆)、腌制蔬菜、土豆沙拉、米饭和乌龙面:1944日元/人。

      • 牛肉寿喜烧套餐配蔬菜、各种生鱼片、盐渍炸鸡、腌制蔬菜、炸土豆、江米、味噌汤和米饭: 1,944日元/人

      石家庄巧克力工厂

      如果你曾经在日本的任何机场购买过食品纪念品,你可能会遇到一个看起来像用深茶色纸(或任何颜色)包装的礼物。我的朋友,那就是Shiroi Koibito,白巧克力馅的饼干,在全国都很有名。

      在札幌,你不仅可以买到这些美味的食物,还可以看到它们的制作过程。Shiroi Koibito是由设在札幌的糖果公司Ishiya生产的。在邻近的以这些饼干命名的公园呆上一个小时后,你可以进去参加工厂的参观,或者在他们的纪念品商店购物。

      除了Shiroi Koibito饼干外,还有其他几种蛋糕和巧克力可供选择。有些是在机场无法买到的。

      若萨莫

      在日本的许多地区,最受欢迎的零食之一是yaki-imo。Imo指的是任何根茎类作物,如马铃薯、山药或芋头。但yaki-imo最常指的是红薯(塔加路语为kamote)。这在日本是相当普遍的。我在东京、广岛、大阪和鸟取都吃过。这些红薯是慢烤的,因此质地光滑、柔软。

      yaki-imo .Imo是指任何根茎类作物,如马铃薯、山药或芋头。但yaki-imo最常指的是红薯(他加禄语为kamote)。这在日本是相当普遍的。我在东京、广岛、大阪和鸟取都吃过。这些红薯是慢烤的,因此质地光滑、柔软。

      但在北海道的很长一段时间里,种植红薯是非常困难的。在过去,yaki-imo是如此难以得到。但是,他们说,必要性是发明之母。由于人们的渴望很强烈,1930年,有人决定在不使用任何红薯的情况下复制红薯的味道。这就是Wakasaimo的诞生。他们只用白豆沙创造了看起来和吃起来都像yaki-imo的美味蛋糕。他们还添加了海藻,以模仿红薯已知的纤维。然后,他们用鸡蛋和酱油将其烤熟。

      Wakasaimo诞生了。他们只用白豆沙创造了看起来和吃起来都像yaki-imo的美味蛋糕。他们还添加了海藻,以模仿红薯已知的纤维。然后,他们用鸡蛋和酱油将其烤熟。

      说到北海道的零食制造商,很少有人比若狭间更知名或更成功。经过85年的发展,他们现在的商店遍布全岛,包括在札幌和新千岁机场的一家。以下是他们的地点。

      • 札幌帕西奥

      北区北六条西4-3-1

      北海道札幌市

      • 新千岁机场

      国内航站楼2楼

      但如果洞爷湖是您北海道行程的一部分,请到他们的主要分店Wakasaimo Honpo Doya Lake Honten。它不仅仅是一家糖果店。在第二层,你会发现一家餐厅,可以看到洞爷湖的美妙景色,并提供以味噌为基础的汤汁,配以蘑菇、卷心菜和胡萝卜的致命三文鱼锅。

      Wakasaimo Honpo Doya Lake Honten .这不仅仅是一家甜品店。在第二层,你会发现一家餐厅,可以看到洞爷湖的美妙景色,并提供以味噌为基础的汤汁与蘑菇、卷心菜和胡萝卜的致命三文鱼锅。

      他们还提供油炸版的著名若狭白豆饼。令人惊讶的是,它们的味道甚至比未煮熟的原味更好吃!

      如何前往札幌

      这篇文章是由菲律宾航空公司带来的,该公司现在有从马尼拉到札幌的直飞航班他们来回机票的介绍性价格是399美元,包括行李津贴、餐费和其他附加费用。这对那些重视时间的人来说是很好的。直接飞行将缩短总的旅行时间,并跳过在另一个机场的停留时间,这将使你有更多时间真正享受目的地。

      菲律宾航空公司也使用全新的空客A321neo来执行他们的札幌航班。我已经多次尝试过这种飞机了。期待更宽阔的腿部空间,更安静的旅程,以及有大屏幕的电影选择!

      票价也与经停航班的票价相差无几。鉴于PAL的每一次预订还包括餐食、座位选择和50磅的行李限额(在冬天你可能会需要),PAL提供了最佳性价比。

      封面图片购自Shutterstock

      封面图片购自Shutterstock

      更多关于YouTube的提示⬇️⬇️⬇️

      可能的相关帖子

      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:The Poor Traveler Itinerary Blog
    • 0
    • 0
    • 0
    • 7
    • 请登录之后再进行评论

      登录

      赞助广告,谢谢理解

    • 发表内容
    • 做任务