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    • 瑞典美食–在瑞典吃的15道传统菜肴

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    • 瑞典美食–在瑞典吃的15道传统菜肴

      想了解更多关于瑞典食品和美食的信息吗?那么你就来对地方了,因为我是在瑞典出生和长大的,而且几乎尝遍了你能想象到的所有瑞典传统食物。

      在这篇文章中,你将看到在瑞典应该吃的15种传统菜肴,以及有关瑞典美食和食品传统的其他事实

      在世界范围内,实际上只有一道瑞典菜变得很有名,那就是瑞典肉丸子,这要归功于宜家。但是,瑞典有许多美味的菜肴,在访问期间不应错过。

      作为一个外国人,要知道瑞典的食物是什么以及在哪里可以找到这些食物是很困难的,因为大多数瑞典人都在家里吃饭。餐馆文化与西班牙法国等国家不一样,大多数餐馆提供国际食品。

      传统的瑞典食品

      瑞典人一般在周末或想庆祝什么的时候会去餐厅吃饭。最大的例外是午餐,因为许多餐馆有70-120瑞典克朗的廉价午餐优惠(Dagens午餐)。

      但是作为一个游客,你很可能每天都在外面的餐馆吃饭,所以如果你想尝试一些瑞典的传统食物,你一定要注意这些瑞典人喜欢(和讨厌)的典型菜肴。

      西尔(鲱鱼

      这是一道你要么喜欢要么讨厌的菜,大约有50/50的机会。我喜欢西尔,特别是在芥末酱中。鲱鱼有很多品种,你甚至可以吃油炸的鲱鱼片,但在瑞典最常见的吃法是腌制的鲱鱼。

      你几乎可以在任何一家超市买到它,而且他们有最受欢迎的选择。阿巴(不是那个音乐乐队)可能有最有名的超市鲱鱼,而且它真的很好吃,所以你不必去餐厅品尝这种瑞典食品。

      瑞典窗台

      瓦伦贝格

      另一道传统菜肴,由碎小牛肉、蛋黄和奶油涂在面包屑上制成。它是以瑞典最富有的家庭之一瓦伦堡家族命名的。

      它通常附带有土豆泥和豌豆。

       

      肉丸子 (Köttbullar)

      瑞典肉丸可能是瑞典最具代表性的菜肴,这要归功于将瑞典列入世界地图的宜家家居。实际上,有几种方法可以食用肉丸子,但最常见的是与土豆泥、creme酱和lingon一起食用。

      肉丸和通心粉加番茄酱在孩子中特别受欢迎。

      瑞典肉丸子

      锯木厂

      基本上是用黄油炸制的土豆煎饼,并与培根和越橘一起食用。莱格蒙克是一道非常典型的菜肴,但它已不再是瑞典人经常吃的最常见的菜肴之一。

      锯木厂

      基金会

      字面意思是三明治蛋糕,当你看到其中一个,你就会知道我们有多爱面包和三明治。Smörgåstårta有许多不同的种类,但它们都是用各种配料和材料分层制作的。

      这不是你在餐馆里能找到的东西,在家里也不常见。它在庆祝活动或大型聚会中非常典型,因为它很容易做,而且大多数瑞典人都喜欢它。

      吐司-斯卡根

      我和其他瑞典人的另一个最爱,吐司Skagen。一种混合了虾仁、蛋黄酱和酸奶油的吐司。

      如果你想要 "花哨 "的版本,你应该在上面添加一些 "löjrom",这是一种来自瑞典北部的昂贵鱼子酱。

      吐司-斯卡根

      Gravad lax (三文鱼)

      你知道瑞典人在16世纪就已经吃这个了吗?当时的准备方式不同,但概念是一样的。

      这道菜可以加或不加香草,在旁边放一些 "hovmästarsås "非常好,这是一种非常适合格拉瓦德拉克斯的酱汁。这道菜在圣诞节和仲夏节的庆祝活动中也非常常见。

      谷雨

      卡洛普斯

      说到瑞典食品,Kalops是我的最爱。它是一种美味的炖肉,经过长时间的慢炖。它起源于斯科纳,也就是该国最南端的地区。

      许多提供瑞典传统食物的餐馆都会提供Kalops,我可以热情地推荐你去试试。

      卡洛普斯

      黄豌豆汤(Ärtsoppa

      这是我无法忍受的瑞典食品之一,我知道许多其他瑞典人也有同样的感觉。在学校和军队里,每周四的午餐都会有这种食物(在某些情况下仍然如此)。

      然而,我也认识许多瑞典人,他们只是喜欢它。Ärtsoppa是一种由黄豌豆制成的汤,通常与培根一起食用。这是一道简单的菜,你可以在每个超市找到它,尽管你可能会在餐馆得到一个更美味的版本。

      传统的瑞典食品

      脆皮面包(Knäckebröd)

      硬面包可能看起来很奇怪,但它们可以保存很长时间,这非常方便。它是一种主食,你会在许多瑞典家庭中发现脆皮面包。

      它是非常传统的,已知最早的制作脆皮面包的资料可以追溯到公元500年。

      残渣面包

      ǞǞǞ

      另一道在瑞典孩子中很受欢迎的菜,Falukorv,这是一种特殊的香肠。它通常与炖通心粉和番茄酱一起食用,但也可以与芥末和奶酪一起在烤箱中烘烤。

      ǞǞǞ

      古布罗拉

      当你理解这个名字在瑞典语中的含义时,你可能会笑一下,它的意思是 "老人的混合",它是一种鸡蛋-anchovy沙拉,但它也可以用鲱鱼做。

      谷仓

      苏斯特罗明

      如果你想在访问瑞典时获得独特的食物体验,那么苏斯特罗明就适合你。这种气味让人难以忍受,但它是真正的经典。如果你把它弄到你的衣服上,甚至弄到你自己身上,这种味道会持续一段时间。

      你可以在每个超市买到一罐Surströmming,我可以向你保证,这将是令人难忘的。我建议你把这一经历拍下来,这样你的第一反应就会被记录在案,终身难忘。

      苏斯特罗明

      裴蒂帕纳(Pyttipanna

      另一种经典的家庭食品,很容易在家里制作。Pyttipanna基本上是土豆块、火腿和切碎的洋葱。

      它通常配有一个或两个煎蛋,边上还有红甜菜。你也可以添加番茄酱。

      裴蒂帕纳(Pyttipanna

      褐豆和培根(Bruna bönor med fläsk

      最后但并非最不重要的是,另一道简单的菜。有一种说法是,吃这个的时候会放很多屁,所以在有重要会议或浪漫约会之前不要尝试。

      如果你在商店里买这个,你可以用20瑞典克朗左右的价格买到一顿饱餐,而你所要做的就是把褐豆热一下,把培根煎一下。

      布鲁纳-博诺尔

      瑞典甜品和糕点

      肉桂面包(Mazariner Dammsugare Prinsesstårta Chokladbollar Kladdkaka Pepparkakor(姜饼) Semlor Lussebullar Chokladbiskvier

      瑞典糕点

      瑞典饮料和酒类

      • 捕捉器
      • 苹果酒
      • 谷格

      瑞典人早餐吃什么?

      嗯,每个人通常都有自己的偏好,但在瑞典的早餐中,你会发现一些最常见的东西包括。

      • 各种冷盘,被称为 "pålägg"
      • 发酵牛奶(Filmjölk
      • 酸奶和各种谷类食品
      • 面包和馒头--瑞典人喜欢他们的三明治
      • Leverpastej & Smörgåsgurka(肝泥和腌菜)。
      • 水煮蛋
      • 鱼子酱

      瑞典早餐

      瑞典的圣诞食品

      瑞典人在12月24日庆祝圣诞节,也就是平安夜。通常情况下,全家人会一起庆祝,并吃一顿大的圣诞晚餐。

      传统因家庭而异,也因地区而异,但在瑞典的圣诞庆祝活动中,可以期待的一些食物包括。

      • 严密监视
      • 小香肠(Prinskorv)
      • 肉丸子
      • 各种各样的西尔(鲱)鱼
      • 圣诞火腿,在瑞典被称为Julskinka
      • 红色和棕色卷心菜
      • 鸡蛋半部
      • 杨森的诱惑
      • 红甜菜沙拉
      • 肋骨
      • 大米粥

      瑞典的圣诞食品

      小龙虾派对(Kräftskiva)

      如果你在8月访问瑞典,并幸运地被邀请参加小龙虾聚会,你可以期待吃到大量的小龙虾,当然还有一些小吃来冲淡它。

      小龙虾派对

      仲夏时节

      食物是瑞典仲夏节庆祝活动的重要组成部分,通常我们会吃很多西尔(鲱鱼)和新鲜土豆,以及gravad lax(烟熏鲑鱼)、västerbottenpaj(馅饼)和大量的草莓。

      仲夏时节如果没有啪啪啪就不一样了,大多数瑞典人在仲夏夜会有一到两个 "太多的 "啪啪啪。

      瑞典的仲夏节

      更多关于瑞典食品

      以上所有的菜肴都是瑞典的传统食品,虽然瑞典人偶尔会吃到其中的大部分,但我们日常常见的是吃更多的国际类型的食物。

      瑞典菜与挪威菜丹麦菜和芬兰菜有很多相似之处。这是由于这些国家有着共同的历史,可以追溯到维京人时期。

      肉丸子和Pyttipanna是家庭中非常常见的食物,因为它制作快捷,孩子们也喜欢。其余的菜肴大多是在节日期间偶尔食用,或者至少不再那么频繁,但它们仍然是众所周知的传统菜肴。

      在瑞典最常见的一些菜肴是墨西哥卷饼(瑞典版)、鱼条、鸡肉配米饭、一些肉配土豆和酱汁、烤宽面条、辣椒炒肉、Korv stroganoff和意大利面等等。我们也吃很多披萨、烤肉串、泰国菜和中餐。

      我强烈建议游客在参观时尝试一些瑞典食品。它确实是独特而美味的。我最喜欢的是Kalops,这是一种来自瑞典南部(我所在地区)的多汁炖菜。

      如果你需要一些关于提供传统瑞典食物的餐馆的建议,请给我发信息,我将很乐意给你一些建议。

      瑞典的其他传统菜肴

      • 伊斯特邦(香肠
      • Kroppkakor(瑞典版的饺子
      • 帕尔特
      • 血布丁(Blodpudding
      • 虾仁三明治(Räksmörgås
      • 华夫饼(Våfflor)
      • 煎饼果子(Pannkakor)
      • 卡尔多尔马
      • Renskav(驯鹿肉
      • 三文鱼和土豆
      • 潘比夫

      瑞典菜

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      你最喜欢的瑞典食品是哪一种?请在下面留下评论!

      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:Swedish Food – 15 Traditional dishes to eat in Sweden
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