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    • Smaczne Środy:与Eat Polska一起在格丁尼亚的美食之旅

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    • Smaczne Środy:与Eat Polska一起在格丁尼亚的美食之旅

      在名为 "Smaczne Środy"(美味/可口的星期三)的系列中,我在 "Piatkowe Picie"(口渴的星期五)系列中讲述了我在波兰的美食经历。我对波兰的第四次访问使我经历了一次令人兴奋的新的冒险,这是我在北爱尔兰的阿尔兹科技大学上历史课时在脑海中构思出来的。你看,我想起了 "但泽自由城"曾经是受国际联盟保护的自治区),它不是波兰的一部分,也不是德国的一部分,从1920年到1939年也不是俄罗斯的一部分。如果你愿意的话,它是自己的一个小的非墙的微型国家。是的,在我越来越多的有争议的国家中,又多了一个。然而,在2016年,这个现在被称为格但斯克的城市当然是波兰的一部分,也是该国的主要海港。

      除了阅读格但斯克的历史和游览景点之外,我还开始了美食之旅。其实不是在格但斯克本身,而是在格丁尼亚的北部。我与Eat Polska取得了联系,并参加了他们下午的美食之旅。我离开了我的旅馆--Hostel Cycle On,从格但斯克Główny(主火车站)坐火车到格丁尼亚Główna,Eat Polska的导游Daniel来接我。旅行团只限于6人,以便充分利用这一经验,详细了解波兰的饮食文化。你可以在格但斯克、克拉科夫或华沙进行旅游。奇怪的是,我现在已经去过这三个城市,但这是我第一次与Eat Polska合作。

      组织旅游

      要组织旅游,只需到Eat Polska的联系页面,填写表格。

      电话。+48 661 368 758

      邮件:book [at] eatpolska.com

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      要组织旅游,只需到Eat Polska的联系页面,填写表格。

      电话。+48 661 368 758

      邮件:book [at] eatpolska.com

      你需要提前在PayPal上支付定金,其余的在当天用现金支付。我们的预订是两个人的--我和我的旅行朋友(她的话,不是我的)Karolina。

      格丁尼亚的吃货波兰美食之旅

      我于下午12点45分到达格丁尼亚火车站,我的导游丹尼尔在这里迎接我。和我一起旅行的还有来自法国的雷米和来自挪威的玛丽亚、扬和比尔吉特。下午1点,我们走出火车站,前往当地的一个市场。以下是美食之旅的站点和景点,当然这不仅仅是美食,你在这些旅行中也能学到很多关于波兰的文化和历史。

      格丁尼亚的吃货波兰美食之旅

      我于下午12点45分到达格丁尼亚火车站,我的导游丹尼尔在这里迎接我。和我一起旅行的还有来自法国的雷米和来自挪威的玛丽亚、扬和比尔吉特。下午1点,我们走出火车站,前往当地的一个市场。以下是美食之旅的站点和景点,当然这不仅仅是美食,你在这些旅行中也能学到很多关于波兰的文化和历史。

      1.市场考察

      我们在当地的格丁尼亚市场开始。这是一个真正的地方,我们参观了各种摊位,丹尼尔对我们去的每个地方都做了解释。

      1.市场考察

      我们在当地的格丁尼亚市场开始。这是一个真正的地方,我们参观了各种摊位,丹尼尔对我们去的每个地方都做了解释。

      在鱼类部分,丹尼尔让我们意识到,鱼类将在这次旅行中扮演重要角色,事实上,我们后来参观的三个地方都包括某种鱼类菜肴。

      我们在一个摊位上看到一种 "洋葱糖浆",对我们中的一些人来说,这似乎很不寻常。不过很显然,这种洋葱蜜对身体来说,如果你生病了,是最合适的。

      2.Hala Targowz的市场肉类

      我们在市场上的第一站食物是品尝一些波兰冷鲜肉。这是一家当地的商店,有很好的烟熏肉、胡椒肉和香料肉。它主要是猪肉。我们在这里得到了五个样品,包括卡巴诺西长香肠和一种在立陶宛和波兰很受欢迎的肉片。

      2.Hala Targowz的市场肉类

      我们在市场上的第一站食物是品尝一些波兰冷鲜肉。这是一家当地的商店,有很好的烟熏肉、胡椒肉和香料肉。它主要是猪肉。我们在这里得到了五个样品,包括卡巴诺西长香肠和一种在立陶宛和波兰很受欢迎的肉片。

      冷盘选择:kindziuk(烟熏和干燥的猪肉香肠)、kiełbasa myśliwska(带有杜松子的猎人猪肉香肠)、kabanos(薄的指状猪肉香肠)、szynka(猪肉火腿)、schab(猪里脊肉)。

      3.Gadus鱼贩子 - Delikatesy Rybne

      我们离开市场,穿过格丁尼亚的街道,进入一家名为Gadus Delikatesy Rybne的真正的当地鱼贩子。这里的鱼菜种类非常好。

      3.Gadus鱼贩子 - Delikatesy Rybne

      我们离开市场,穿过格丁尼亚的街道,进入一家名为Gadus Delikatesy Rybne的真正的当地鱼贩子。这里的鱼菜种类非常好。

      我们在这里得到三个样品 - 鳕鱼球、新鲜鲱鱼和酱汁鲱鱼。这三样东西都被吃掉了,非常美味

      鳕鱼肉丸,腌制鲱鱼配酸奶油、洋葱和苹果,腌制鲱鱼配辣椒。

      4.Stuczka (The Trick)

      接下来,我们走到格丁尼亚最值得推荐的餐厅之一--斯图兹卡。不仅如此,它还被Gault and Millau评为波兰最佳餐厅之一。这很容易看出原因。米其林星级餐厅指南只包括两家波兰餐厅,而且他们只访问了克拉科夫和华沙,所以这是格丁尼亚最好的餐厅。

      4.Stuczka (The Trick)

      接下来,我们走到格丁尼亚最值得推荐的餐厅之一--斯图兹卡。不仅如此,它还被Gault and Millau评为波兰最佳餐厅之一。这很容易看出原因。米其林星级餐厅指南只包括两家波兰餐厅,而且他们只访问了克拉科夫和华沙,所以这是格丁尼亚最好的餐厅。

      在这里,我们的待遇是三道汤。是的,汤的帽子戏法,加上面包和黄油,这里有我们的美味和多样化的汤。

      • 腌制黄瓜奶油配牛肉和天然酸奶

      • 红菜头汤配戈尔贡佐拉奶酪

      • 矿泉水汤

      波兰人喜欢他们的汤,所以这就是为什么他们在旅游中包括了三道汤。而这只是热身。美食之旅还有很多站要走,所以我最好让我的胃留点空间,以应付前面的事情!"。我们在这里还了解到,我们的主人丹尼尔曾出演过两个关于烹饪的波兰电视节目--《主厨》和《地狱厨房》。

      这三道汤。开胃菜:酸黄瓜奶油汤配牛肉片;红醋栗和压缩梨的Chłodnik;意大利面汤。

      5.GDY 50船餐厅

      然后我们坐出租车去格丁尼亚的海港边,在那里我们将在一艘真正的渔船上吃鱼!这艘船叫GDY 50,现在被改造成了两层楼的餐厅。这艘船被称为GDY 50,现在被改装成了一个横跨两层的餐厅。

      5.GDY 50船餐厅

      然后我们坐出租车去格丁尼亚的海港边,在那里我们将在一艘真正的渔船上吃鱼!这艘船叫GDY 50,现在被改造成了两层楼的餐厅。这艘船被称为GDY 50,现在被改装成了一个横跨两层的餐厅。

      伏特加酒也是和鱼一起点的,但是作为一个不能也不愿意喝伏特加酒的人,我拒绝了伏特加酒。不过,鱼还是不错的,它是糊状的。

      6.海滨漫步

      在船上吃完鱼后,我们走过港口,回到了市中心。

      6.海滨漫步

      在船上吃完鱼后,我们走过港口,回到了市中心。

      整个一日游充满了有趣的轶事和故事。丹尼尔用照片来支持这些,包括老格丁尼亚的照片,早在1920年这个地方就是一个小小的小村庄,见下图。

      格丁尼亚是一个美丽的城市,是三城/特罗伊米亚斯托网络的 "帽子戏法 "之一,与索波特和格但斯克一起。

      在海边漫步之后,我们回到了城市,我们来到了古怪的田园艺术家咖啡馆。

      7.Cyganeria - Kawairnia Artystyczna (艺术家咖啡厅)

      在我们参观的所有场所中,对我来说,艺术家咖啡馆是最有魅力的。这个地方的正式名称是Cyganeria - Kawairnia Artystyczna。它曾因吸引当地艺术家来此写作和绘画而闻名,所以这让我很感兴趣。

      7.Cyganeria - Kawairnia Artystyczna (艺术家咖啡厅)

      在我们参观的所有场所中,对我来说,艺术家咖啡馆是最有魅力的。这个地方的正式名称是Cyganeria - Kawairnia Artystyczna。它曾因吸引当地艺术家来此写作和绘画而闻名,所以这让我很感兴趣。

      室内设计非常精致,我们在这里享受两道主菜。

      • 炸鲱鱼配萝卜、土豆、洋葱、生菜和油醋汁

      • 猪颊肉、土豆、胡萝卜、豆子、洋葱

      这时,我实际上没能吃完这两顿饭,因为我已经吃饱了,可以理解!另外两个人也吃得很饱,但他们还是把所有的东西都吃完了。另外两个人也吃得很饱,但他们成功地把它们都吃完了!我们开始了这次旅行的最后一站。

      摘要 - 腌制和油炸鲱鱼配土豆和涂有酸奶油的 "黄油 "生菜 猪肉鸡配土豆和芥末籽泥。

      8.美味佳肴

      Delicije(美味)咖啡馆是这次旅行的最后一个点。这是一家老式的咖啡馆,在共产主义时期也在这里,里面还保留着那种装饰。我们上楼去,现在是甜点时间。这是一个适合吃甜食和喝咖啡的地方。

      8.美味佳肴

      Delicije(美味)咖啡馆是这次旅行的最后一个点。这是一家老式的咖啡馆,在共产主义时期也在这里,里面还保留着那种装饰。我们上楼去,现在是甜点时间。这是一个适合吃甜食和喝咖啡的地方。

      我们每人得到一杯咖啡(也可以是茶)和一块蛋糕。蛋糕是由罂粟籽制成的,因此有一种毒品的吸引力,被称为Makowiec。我设法吃完了我的蛋糕,这次旅行就结束了,总共持续了大约五个小时。

      游览结束后,我们可以自由探索格丁尼亚,或乘火车返回我们的住处。这次旅游非常精彩,让我对波兰的美食和文化有了很好的了解。如果你想知道为什么Pierogi和Bigos没有包括在旅游中,那是因为它们是老生常谈,而且大多数访问波兰的游客无论如何都会尝试这些,就像我以前访问该国时所做的那样,而且还报道过几次。

      我在这次旅行中真的很开心,并向大家推荐它。以下是我在与Eat Polska巡演期间拍摄的一些视频。

      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:Smaczne Środy: Food Tour in Gdynia with Eat Polska
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