• 注册
    • 第一次去越南旅行–合法的数字游民

    • 查看作者
    • 第一次去越南旅行–合法的数字游民

      当我开始研究草药和香料时,不可避免地,我最终会对稻田根进行诗意的描述。正如它的名字所示,这是一种生长在东南亚水稻田里的草本植物。它是一种奇妙的东西,有一种甜味、柠檬味和胡椒味,我吃不够。辛辣而陌生,我只能用一种完全不同的味道来描述它。日本的紫苏叶。两者都为任何膳食增加了令人难以置信的深度,但与其他任何单一的配料都不一样。它们是有趣的、多维的和普通的美味--适度的。

      去年秋天,我在我妈妈家附近的一家亚洲杂货店里发现了米稻根,在过道里跳了一段小小的快乐舞蹈,并迅速将几包米稻根收在怀里带回家。她以前从未尝试过这种草药,我决定把它用在改良版的新鲜米纸春卷中,配上烤鸡、粉丝、薄荷和泰国罗勒。但在我把它折进热气腾腾的米纸包装之前,我给了她一片叶子让她试试。她的表情说明了一切:完全的困惑、好奇,然后是 "那什么....?"

      是吗?"

      正是如此。

      稻田根以其多种多样的口味打在你的脸上。我决定,你知道吗?我就是要亲眼看看。

      下一个计划。去越南旅游!

      所以,我刚刚订了一张去越南旅行的机票。你会发现在这个网站上没有越南的档案,因为我从来没有去过。我本想在2008年去的,但后来我爱上了菲律宾。我本想在2010年去的,但后来我陷入了对曼谷抗议活动的拍摄中。现在是时候了,我终于要去了,我已经为我的旅行分配了大约三个月的时间。

      现在是北方的冬季,潮湿而凉爽。我问了几个旅行者,我是否应该选择在西贡或河内租一个地方来度过我在该国的时光。几乎所有的河内居民(孤独女孩旅行网的天才Lauren、河内的Sticky in Hanoi的Mark以及为我的美食书提供资料的伟大的烹饪书作者Cameron)都说河内是他们喜欢的城市感觉,但冬天的天气非常糟糕。考虑到我在英国有多冷,以及我多么讨厌那些雾蒙蒙的日子里的潮湿,我选择了西贡。

      我相信在那里我不会做太多的旅行,但谁知道呢;最好的计划往往会随意改变。我的基本计划,我相信你已经猜到了,就是吃。

      我的2012年是试图克服对公开演讲的恐惧的一年。这一切是在克里斯-吉列博(Chris Guillebeau)邀请我在他的世界支配力峰会上发言后发生的,他假装没有邀请我发言,接下来我知道我因为紧张而睡眠不足,即将上台进行30分钟的关于灵感和旅行的演讲。我决定在2012年接受任何演讲的机会,这是我直面恐惧的方式。在过去的一年里,我总共在10个活动上发言,我可以肯定地说,我对演讲的恐惧并没有减少。但是我更习惯于害怕在公众场合发言的想法。

      婴儿步骤?

      最近的活动是我的书在英国的首发式,随后是世界旅游市场,一个巨大的旅游贸易展,只能说是类固醇的Epcot,还加入了一点商业速配。这是一个有趣的、信息丰富的一周,我与我想去的国家(如格鲁吉亚、玻利维亚、斯里兰卡和其他一些国家)的旅游局就食品历史和各自目的地的食品写作进行了交流。

      然而,现在我的行李箱里装满了西装和较好的衣服,而不是一个背包和适合东南亚的服装。我以为我将在返回亚洲之前回到蒙特利尔,所以我的计划都是错误的。基本上,我有一个详尽的资源页面,介绍在全球各地活动时应该带什么,但我没有采纳任何自己的建议。至少我有我的头灯和门挡?

      我妈妈很好心地把我的床单和急救箱寄到了我哥哥在英国的住处,现在又要打包了。正如我一次又一次地指出的那样。我讨厌打包。我不仅讨厌打包,而且似乎每次我重新调整到我生活的某个新阶段时,我都必须再次改变这一切。你可能在想,"但这是你签下的合同!"是的,这是非常正确的。而且我真的相信,我会适应不断变化的风景,成为那些淡然的包装人之一。"哦!"我会不经意地说,"我只要把东西扔进行李箱,就可以走了。我错了。

      这些都不是什么大问题--我会在亚洲找到合适的衣服,或者去H&M买棉质的基本衣服,把我的西装和裙子留给我哥哥。但是,这也是很好的分享,因为这些是你没有固定住所时出现的一些后勤问题。打包指南通常不包括 "当你的物品散落在世界各地时该怎么办 "的章节。

      我想说的是。

      我将于12月飞往西贡,这是我第一次到越南旅行,希望在那里呆上几个月。我计划提前在网上获得3个月的多次入境签证,然后在西贡租一套公寓,并到曼谷或金边去看朋友。除了访问一个我梦想已久的国家之外,我还期待着一些时间的静止。这一年的努力工作和可衡量的回报(比如我的书!)真的很精彩,但我已经被四处奔波搞得筋疲力尽。我只想每天喝汤、吃面,还有更多的米粉。我真的很兴奋。

      期待分享来自越南的食物、故事和食谱!更多来自Chefchaouen的信息,如约而至,即将到来。

      裘迪

      || 翻译:数字游民指南
      || 原文链接:Travel to Vietnam for the First Time
    • 0
    • 0
    • 0
    • 9
    • 请登录之后再进行评论

      登录

      赞助广告,谢谢理解

    • 发表内容
    • 做任务